Lasagna - populárne talianske jedlo, ktoré veľmi miluje obyvateľov našej krajiny. Pripravte si to ešte jednoduchšie, a to vďaka skutočnosti, že hotové plechy pre túto misku už boli v predaji. Poďme, prosím, hostia a lasagna urobíme spolu s mletým mäsom.
Recept na lasagne z mäsa
zloženie:
- hotové plechy na lasagne - 400 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - na chuť;
- Hovädzie surové mäso - 700 g;
- syr - 600 g;
- žiarovka - 1 kus;
- stopka celeru - na chuť;
- koreniny;
- Bulharský sladký korenie - 1 kus;
- zrelé paradajky - 3 ks;
- olivový olej - chuť;
- čerstvou petržlenovou vôňou - na chuť.
Pre omáčku:
- múka najvyššej kvality - 100 g;
- maslo - 50 g;
- korenie - chuť;
- mlieko - 1 liter.
príprava
Takže pred prípravou mäsovej lasagne pripravíme prísady. Zoberme zrelé paradajky, opláchneme ich, urobíme malé rezy s nožom zhora a jemne ich uveďte do vriacej vody. Po 20 sekundách ich odstráňte, rozložte na uterák a odíďte.
Žiarovka a cesnak sa vyčistí od plevy, melenko sa rozdrví a opečie v panvici na olivovom oleji. Mrkva sa spracujú, tretia sa na mriežke a pridajú sa k pečeniu. Po 10 minútach rozotrejeme mleté mäso, miesíme ho vidličkou a premiešame so zeleninou, ochutia ho korením. Všetkých sme variť po dobu 20 minút, potom sme hodili rozdrvený zeler a bulharský korenie, nakrájame na malé kocky.
Keď sa paradajky ochladia, odstráňte pokožku a rozdrviť celulózu pomocou mixéra. Hotové pyré nalejte do mäsovej hmoty, pridajte korenie na vkus, hodte nakrájané zeleniny a duste asi 5 minút.
Ak chcete vyrobiť bešamelovú omáčku na maslovú lasagnu, vložte maslo do džbánu a topiť ho na oheň. Potom nalejeme múku a intenzívne premiešame, kým nie je jednotná. Bez zastavenia naliať tenkú tekutinu