Pečené zemiaky vo fólii v rúre - dobrá voľba na varenie prílohy pre veľké firmy, vhodné pre akékoľvek horúce jedlo. Spôsoby, ako urobiť tak jednoduché jedlo, je veľa na prekvapenie, že hostia majú dostatok dobrého receptúry a niekoľko jednoduchých sprievodných prísad.
Ako vynikajúce pečieme zemiaky v rúre?
Pečené zemiaky vo fólii - jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostný stôl, tak na jednoduchú rodinnú večeru. Môžete vytvoriť plnohodnotnú nezávislú liečbu a prílohu, ktorá úspešne doplní akékoľvek horúce.
- Pečené zemiaky s klinmi v rúre si vyžadujú osobitnú pozornosť. Pred varením by sa mal umyť a starostlivo vysušiť uterákom. Iba potom posypte korením, pridajte olej a ďalšie zložky, ktoré sú obsiahnuté v receptúre.
- Varené zemiaky v peci, pečené vo fólii, sú pripravené mnohými spôsobmi. Často nie je vyčistený, vyrezaný zhora, ochutený korením, uzatvorený v obálke a pečený pol hodiny.
- Veľké hľuzy môžu byť plnené rôznymi zmesami. Na vyprážanie používa mleté mäso, tvaroh s zeleninou, zeleninou alebo syrom.
- Ak máte v pláne vypestovať ingrediencie, ktoré vyžadujú inú dobu varenia, napríklad zemiaky s rebrami alebo ryby, hľuzy by mali byť varené až do polovice varenia a horúce jedlo by malo byť pečené vo fólii. Zložte ingrediencie 15 minút pred tým, než budú pripravené.
Zemiaky so slaninou v rúre
Najjednoduchšie, ale šialene vynikajúce jedlo je zemiak so slaninou vo fólii v rúre. Všetci hostia určite ocenia pochúťku, pretože vychádza nasýtený a úplne sebestačný - čo potrebujete pre občerstvenie na teplé nápoje. Použiť hľuzy malých rozmerov, slanina sa soľou s vrstvou, sezóna s cesnakovou olejovou omáčkou.
zloženie:
- zemiaky - 6-8 kusov;
- bravčová masť - 100 g;
- cesnak - 3 zuby;
- mäkký olej - 50 g;
- soľ, čierny korenie.
príprava
- Umyte zemiaky štetcom a osušte ich ručníkom.
- Urobte v hľuzách rezy, soľ, posypeme paprikou.
- Zmiešajte maslo s nasekaným cesnakom a olejovými jamkami vo vnútri zemiakov.
- V každej incizi, aby sa dal na talíř tuk, zložený do kúska fólie vystrihnúť, zapečatiť balenie.
- Pečené zemiaky so slaninou vo fólii v rúre po dobu 25 minút, obálka vytlačiť, upiecť ďalších 15 minút.
Zemiakový akordeón v rúre
Šialene chutné, v slávnostnom, krásnom jedle - pečený zemiakový akordeón v rúre vo fólii. Na realizáciu receptúry budú vyžadovať veľké hľuzy, správny oválny tvar. Ako plnka môžete použiť mäsové prísady, syry, huby alebo zeleninu, to všetko závisí od chuťových preferencií tých, ktorí skúsia pokrm.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- syr - 150 g;
- cesnak - 4 zuby;
- mäkký olej - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Dôkladne umyte zemiaky, osušte ručník.
- Vytvorte niekoľko rezov a vytvorte "akordeón".
- Každá hľuzovka na soľ, korenie ležala samostatne vo fólii.
- Olej pomiešajte s nasekaným cesnakom, namažte každý rez s obsahom zmesi.
- V bunkách položte doštičky so syrom, uzatvárajte obálky.
- Zemiaky sú pečené vo fólii v piecke počas 20 minút, valce sa otvárajú a hnedú po dobu ďalších štyroch hodín.
Zemiaky s mäsom v rúre - recept
Pečené zemiaky s bravčovým mäsom v rúre - plná misa, ktorú možno zdobiť po častiach. Dobrý prídavok k jedlám bude marinovaný v cibule octa. Príprava na ošetrenie nie je dlhá, trvá 30 minút na pečenie v zapečatenej obálke a štvrťhodinu na grilovanie misky pod grilom.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 400 g;
- marinovaná cibuľa - 2 ks;
- soľ, korenie, oregano, rastlinný olej.
príprava
- Mäso nakrájame na malé kúsky, odhodíme, soľ, sezónu soľou, korením.
- Najskôr vložte mäso do obalu a nasledujte cibuľu.
- Rozdajte zemiaky, soľ, posypeme oregano.
- Posypte olejom a uzatvorte obal.
- Pečte po dobu 30 minút, vytlačte obálku, varíme 15 minút, až kým nie je hnedá.
Zemiaky s mäsom a hubami v rúre
Zemiaky so šampiňónmi v rúre, pečené vo fólii s krídlami - plná, šialene lahodná pochúťka, ktorá určite vyhovuje všetkým. Mäso musí byť premarinované a zemiaky rezané na plátky, ponechajte malé huby celé, veľké rezy do štvrtí. Vhodným prídavkom bude citrón a sada korenín z kari, čierneho korenia a papriky.
zloženie:
- krídla - 6 ks;
- zemiaky - 600 g;
- šampiňóny - 400 g;
- soľ, korenie, kari, červená paprika;
- majonéza - 3 lyžice. l.
príprava
- Okrídlené krídla, posypeme korením, pokryjeme majonézou, necháme 30 minút.
- Nakrájajte zemiaky na plátky, položte ich na fóliový rez, roztiahnite huby na vrch, pokryte krídlami.
- V zapečatenej obálke sa zemiaky pečú vo fólii v sušičke po dobu 30 minút, obal otvorte, hnedá 15 minút.
Zemiaky pečené v rúre so syrom
Pečené zemiaky vo fólii v rúre so syrom pre mnohých ochutnávačov pripomínajú gratin, pretože základom chuti v tomto receptúre je béšamelová omáčka, ktorá je vyrobená z mlieka s múkou a muškátovým orieškom. Misky sa pečú pod fóliou počas prvých 30 minút, potom sa otvoria a zafarbia až do zlatohnedej.
zloženie:
- zemiaky - 1,2 kg;
- mlieko - 600 ml;
- múka - 2 lyžice. l;
- Muscat - ¼ lyžičky;
- soľ a tymian;
- syr - 250 g.
príprava
- V panvici, zachrániť múku, nalejte do tenkej studenej mlieka.
- Varte omáčku až do mierneho varu, počkajte, kým sa zahusťuje.
- Ochutnajte soľou a muškátom.
- Krycí formulár s fóliou, posypte olejom.
- Roztierajte hrnčeky so striedaním vrstiev so syrom a omáčkou.
- Posledná vrstva by mala byť syr.
- Kryt s fóliou, pečte po dobu 30 minút, odstráňte list, hnedý 15 minút.
Zemiaky vo fólii v rúre s náplňou
Veľmi nezvyčajné a veľmi sebestačné jedlo - zemiaky vo fólii s náplňou. V tomto receptúre plniacej zmesi použite rastlinnú zmes, ktorú ste predtým zachránili v oleji. Toto jedlo bude obľubovať najmä tí, ktorí sa držia štíhleho menu a chcú si vychutnať bohaté a pikantné jedlo.
zloženie:
- zemiaky - 4 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- jalapeno - 1 pod;
- cesnak - 2 zuby;
- olej, soľ.
príprava
- Umyte zemiaky, urobte rozrezanie a trochu z vnútornej strany oškrabejte soľou.
- Na olej uložte cibuľu, mrkvu, papriku a jalapén.
- Obrúsený mäsový rošt, pridajte do panvice, premiešajte.
- Soľ a sezóna s korením a cesnakom.
- Naplňte zemiaky plnkou, obalte ju jednotlivo do fólie a pečte 30 minút.
Makrela pečená v rúre so zemiakmi
Grilovaná makrelka so zemiakmi v rúre v dvoch fázach: ryby, predmarinované, pečené takmer do varenia a zemiaky sú varené, až potom sa tieto zložky zmiešajú a zahnúť asi štvrtinu hodiny. Dobrým doplnkom budú sladké papriky, paradajky a horúci chili. Ak je to žiaduce, môžete na konci misky zahaliť pod grilom, aby ste získali krehké.
zloženie:
- makrela - 1 ks;
- zemiaky - 4 kusy;
- rattunda, paradajka, cibuľa a mrkva - 1 ks;
- soľ, korenie, majonéza, francúzska horčica.
príprava
- Umývanie rýb, odrezanie hlavy a žiabrov, odstránenie z brušnej časti vnútorností a membrán.
- Zhotovte 3 incízie, posypte jatočné telá soľou a korením, pokryte majonézou a horčicou.
- Otočte fóliu, marinujte 30 minút.
- Pečieme ryby 15 minút.
- Do tej doby varte zemiaky.
- Rezaný paradajky, korenie, cibuľa a mrkva.
- Položte zeleninu a varené zemiaky na ryby, pečte ďalších 20 minút.
Rebrá so zemiakmi v rúre
Pečené bravčové rebrá v rúre so zemiakmi môžu každý kulinársky amatér vyzbrojený dobrým a zrozumiteľným receptom. Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, je dôležité, aby sa maso pred marinovaním tak, aby sa vlákna zmäkčovali a všetky súčasti boli varené súčasne. Z korení môžete zastaviť výber zmesi soľ a korenia, doplniť chmeľ-suneli.
zloženie:
- rebrá - 1 kg;
- citrónová šťava - 1/3 storočia;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ, korenie, olej, chmeľ-suneli.
príprava
- Nakrájajte rebrá po častiach, pridajte soľ, sezónu soľou, sezónu s korením, nalejte citrónovú šťavu, pokryte 40 minút.
- Pokryte plech fóliou, položte rebrá, zemiaky, posypte olejom, pokryte druhým rezom.
- Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch.
Zemiaky s mletým mäsom vo fólii
Zemiaky v rúre, ktorých recept je opísaný nižšie, bude ohromovať jednoduchosťou a excentricitou. V tejto verzii sa bude pečať v rovnakom čase kotleta s oblohou , v dôsledku toho dostanete liečbu, ktorú deti môžu tiež ponúknuť, ak znižujete množstvo korenia. Mleté mäso možno použiť akékoľvek: bravčové mäso, kuracie mäso alebo zmes viacerých druhov mäsa.
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- mäsové šupky z mletého mäsa - 4 ks;
- soľ, korenie, rastlinný olej;
- sušený cesnak, kôp a paprika.
príprava
- Brambory nakrájame na kruhy, pridáme soľ, sezónu s paprikou, sušené bylinky a cesnak, posypeme olejom, premiešame.
- V samostatných častiach fólie položte porcie zemiakov, zhora rozdeľte kotleta.
- Utesnite obálku a ponechajte otvor na opustenie pary.
- Pečieme po dobu 35 minút, zbalíme zväzky, hnedeme ďalšiu štvrtinu hodiny.