Jednoduchá príprava a výživná večera je jednou z kľúčových zložiek dobrého dňa. Existuje veľa možností pre tieto jedlá a jeden z nich sa budeme podieľať na tomto článku. Ako pripraviť makrely s zemiakmi, ktoré sú uvedené nižšie.
Makrela pečená so zemiakmi v rukáve
zloženie:
- 2 kusy makrely;
- zemiaky - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rajčiny - 4 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- bobkový list - 1 kus;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- petržlen;
- citrón - 1 kus;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
Rúra ohrieva na 220 stupňov. Zemiaky sú v prípade potreby čisté - nakrájané na kusy. Spolu so zemiakmi v miske položte paradajky, cesnak, cibuľu, bobkový list a petržlen. Nalijte všetku polovicu oleja a jemne premiešajte.
Čisteme ryby, črevá a starostlivo umyjeme brušnú dutinu studenou vodou. Horčica a maslo miešať a trieť výslednú zmes rýb. Naplňte prázdnu brušnú dutinu plátkami citróna a petržlenovou vňaťou.
Zelenina v horčici vloženú do pekáča na pečenie, umiestňujeme ryby na vrch a konce objímky neťahajte príliš pevne drôtom. Ryby položíme do rúry na 20 minút. Pripravené jedlo sa podáva s petržlenom a citrónom.
Makrela vo fólii so zemiakmi
zloženie:
- makrela - 4 ks;
- červená paprika - 4 ks;
- oranžová - 2 ks;
- olivový olej;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- citrón - 1 kus;
- mladé zemiaky - 7-8 kusov;
- greeny.
príprava
Začnime so zemiakmi: musia byť umývané, varené až do polovice pripravené v nasolenej vode a zabalené do fólie.
Makrely musia byť tiež pripravené rezaním rebier, čistením a opláchnutím rýb z vnútra. Rozložené ryby rozotrejeme na fóliu, posypeme soľou a korením na oboch stranách a na vnútornej strane. Naliajeme makrelu s pomarančovým džúsom a kôrou. Rozložili sme kúsky chilli papriky a nalijeme ho olivovým olejom. Otočenie
Zatiaľ čo ryby a zemiaky sú varené, nakrájajte zvyšné chilli papričky spolu so zeleninou s mixérom (môžete pridať ďalší klinček cesnaku) a nalejte olivový olej. Dôkladne premiešajte a pridajte citrónovú šťavu podľa vkusu.
Vezmeme ryby a zemiaky z rúry, opatrne odstráňte fóliu a vložte ju na misku. Zemiaky vylejeme olivovým olejom a chilli a doplníme makrelu s citrónovou šťavou. Stávame okamžite na stôl.