Pohánka s kuracím filé je populárnou kombináciou v receptoch našej kuchyne, ale spravidla veľmi málo ľudí vie, ako správne spojiť dve základné zložky jedla, aby získali voňavé, drobené a šťavnaté mäso. Budeme zdieľať zaujímavé a jednoduché recepty pre ideálnu pohánku s kuracím mäsom.
Pohánka obchodným spôsobom s kuracím filé
Tento recept na pohánky je vhodný v tom, že je pripravený v jednej miske, a preto v procese varenia všetky komponenty vymieňajú svoj chuť navzájom.
zloženie:
- kuracie prsia - 1,1 kg;
- mrkva - 340 g;
- cibuľa - 140 g;
- voda 720 ml;
- paradajková pasta - 55 g;
- pohánkové krúpy - 3 položky;
- cesnakové zuby - 3 ks.
príprava
- Oddeľte kurča od pokožky a filmov.
- Pripravená zelenina a kotvenie. Pridajte mäso do zeleninovej pasty a hneď ako sa chystá, pokračujte v príprave pohánky.
- Opláchnite kožu a nechajte vypustiť prebytočnú vodu. Naliať pohánku na obsah panvice, pridať cesnakovú pastu a paradajku, potom ju nalejte všetko vodou.
- Nechajte pohánku s kuracou filetu v panvici asi 20 minút po varení a nechajte ovocnú kašu, až kým nebude pripravená pod vekom.
Kuracie filety s pohánkovou receptou
zloženie:
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- cibuľa - 70 g;
- varené kuracie filety - 220 g;
- vavrínový list.
príprava
- Po opláchnutí zbytku nechajte vyschnúť.
- Zatiaľ čo prebytočná voda odteká z obilnín, uložte cibuľu do zrozumiteľnosti kusov. Pridajte k vavrínovej vavríne.
- Zmiešajte pečienku s pohankou, soľou, pridajte kuracie prúžky nakrájané na vlákna a potom všetko dvakrát vylejte do veľkého objemu kvapaliny (to môže byť aj voda a vývar). Nechajte pohánku ísť, kým nie je pripravená po varení.
- Môžete zopakovať schému varenia pohánky s kuracím filé v multivarke, nastavením režimu "Pečenie" počas prípravy vloženia a prepnutím na "Quenching" po pridaní vody.
Kuracie filety s pohankou v rúre
zloženie:
- cibuľa - 140 g;
- šampiňóny - 230 g;
- cesnak - 2 zuby;
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- kuracie prsia - 430 g;
- kyslá smotana - 35 g;
- strúhaný syr - 115 g.
príprava
- Pripravte omáčku z cibule a miešajte ju s umytou pohánkou a cesnakom.
- Zložte zmes do pekáča, nalejte pol šálky vody.
- Kuracie mäso nakrájame na kotlety, sezónu a položíme na pohanku. Kuracie maslo namočte kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
- Nechajte misku v predhriatej rúre o 180 stupňoch po dobu 25 minút.