Geneticky modifikované produkty sa nedávno stali obľúbenou témou miliónov ľudí. Označenie "bez GMO" dnes možno vidieť doslova na všetkých výrobkoch, dokonca aj na pitnej vode. Takmer každý si je istý, že ak tento odznak nie je k dispozícii, potom je výrobok škodlivý a nie je absolútne žiadny spôsob. Pravdepodobne hlavným problémom a nebezpečenstvom pre ľudstvo sú minimálne informácie, ktoré sú vo všeobecnosti negatívne.
Aké produkty sú geneticky modifikované?
Geneticky modifikovaná rastlina je taká, v ktorej štruktúre bol zavedený "cieľový gén" inej rastliny alebo zvieraťa. To sa deje s cieľom poskytnúť výrobke nové a užitočné vlastnosti pre osobu. Napríklad škorpiónový gén sa pridáva do zemiakov na ochranu produktu pred napadnutím škodcami. Všetka práca prebieha v laboratóriách a potom sa rastliny podrobia dôkladnému výskumu potravín a biologickej bezpečnosti.
K dnešnému dňu existuje 50 druhov rastlín s použitím GMO, ktorých počet sa zvyšuje denne. Medzi nimi nájdete jablká, kapustu, ryžu, jahody, kukuricu atď.
Používanie geneticky modifikovaných výrobkov
Najväčšou výhodou takýchto výrobkov je ekonomická zložka, pretože pomáhajú zásobovať obyvateľstvo potravinami počas sucha a hladomoru. Keďže počet ľudí na Zemi neustále rastie a počet ornej pôdy naopak klesá, geneticky modifikované potraviny pomáhajú zvyšovať výnos a vyhýbať sa hladomosti.
V posledných rokoch nedošlo k žiadnym prípadom negatívnych dôsledkov po konzumácii produktov s GMO . Okrem toho pestovanie takejto potraviny umožní vylúčiť použitie rôznych chemikálií, ktoré sa používajú na zvýšenie výťažnosti a atraktívnosti výrobkov. Vďaka tomu sa zníži počet problémov, ktoré spôsobuje chémiu, napríklad alergie atď.
Aké sú nebezpečné geneticky modifikované produkty?
V tejto oblasti existuje veľa nuánov, napríklad bezpečnostné štúdie uvedené vyššie sa vykonávajú v súkromných firmách bez účasti verejnosti. V tomto a celom záťaži, rovnako ako pri výrobe geneticky modifikovaných výrobkov, sa môžu zúčastniť ľudia, ktorí majú záujem o peniaze, a nie o zdravie spotrebiteľov.
Produkty s transgénom nemôžu ovplyvniť ľudský génový kód, ale gén bude v ľudskom tele a vyvoláva syntézu bielkovín a to je v rozpore s povahou. Mnohí vedci tvrdia, že konzumácia potravín s GMO môže mať negatívny vplyv na ľudské zdravie. Napríklad môžu existovať problémy s metabolizmom , imunitou a tiež môžu spôsobiť rôzne alergické reakcie. Okrem toho môžu existovať problémy so žalúdočnou sliznicou, ako aj rezistencia črevnej mikroflóry na pôsobenie antibiotík. No, najstrašnejšia vec je, že geneticky modifikované potraviny môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela pravidelným používaním a vyvolávať vývoj rakoviny.
Aké produkty s GMO nájdete v obchode?
Doteraz na regáloch niektorých obchodov nájdete geneticky modifikované produkty:
- sójových bôbov, kukurice, repky a zemiakov, ako aj výrobkov vyrobených na ich základe.
- mäso a ryby;
- ovocie a zelenina;
- detská výživa;
- výrobky z klobás;
- čokoláda a iné dezerty;
- margarín a rastlinný olej;
- majonéza a rôzne omáčky.
Bohužiaľ, ale nie všetci výrobcovia poukazujú na skutočný pôvod výrobkov, preto dávajte pozor na cenu, pretože bude podhodnotená s potravinami GMO. Na chuť sa tieto produkty nelíšia od ostatných.
K dnešnému dňu existuje niekoľko ochranných známok, ktoré presne používajú geneticky modifikované produkty vo svojich produktoch: Nestlé, Coca-Cola, McDonalds, Danone a ďalšie.