Tento prvok je nevyhnutný pre normálne fungovanie organizmu, bez toho, aby výroba hemoglobínu nebola možná. Nedostatok železa môže spôsobiť nasledovné problémy: únava, mdloby, ochorenie štítnej žľazy atď., Takže každý musí vedieť, kde je železo držané, aby bolo možné udržať jeho množstvo v norme.
Najlepšie železo sa absorbuje, ak príde do tela z potravy, pretože to vyžaduje ďalšie látky, napríklad vitamín C a E.
Kde je najviac železo?
Tento prvok je dosť bežný, takže ho možno nájsť v mnohých potravinárskych výrobkoch. Železo je prítomné v ponuke väčšiny ľudí, ale ak zrazu vo vašom tele nestačí, stojí za to zvýšiť spotrebu potravín, kde je veľa železa:
- Chlieb a pečivo, ktoré sú vyrobené z ražnej alebo pšeničnej múky. Tieto výrobky sú na stole takmer každej rodiny.
- Často pridáva zeleninu do šalátov a iných jedál, pretože je to kôpor, petržlen, šťuka a iné zelené, ktoré obsahujú železo, ktoré je potrebné pre ľudské telo.
- Pokúste sa čo najviac jesť čerstvú zeleninu, pretože obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov a stopových prvkov, vrátane železa. Napríklad: kapusta, paradajky, uhorky, mrkva.
- Tiež bohaté na železné bôby, napríklad hrach alebo fazuľa. Môžu byť použité pri príprave šalátov, ako aj v prvom a druhom kurze. Navyše, strukoviny môžu byť nádherné samostatné prílohy.
- Ak vaše denné menu obsahuje bobule a ovocie , potom telo nebude potrebovať železo. Okrem toho tieto produkty obsahujú vitamín C, ktorý pomáha asimilovať tento prvok. Pravidelne jesť broskyne, maliny, jablká a ďalšie bobule a ovocie.
Ostatné výrobky obsahujúce železo sú uvedené v tabuľke: