Bruselový kel - užitočné vlastnosti

Existuje veľa odrôd kapusty a sú to vynikajúce dietetické možnosti pre prílohy a šaláty. Niekedy stačí len vzdať večerné makaróny, zemiaky alebo ryžu v prospech ružičkového kelu, aby jej užitočné vlastnosti pomáhali, znižovali váhu a zlepšovali vaše zdravie.

Brušná kel - zloženie a prínosy

Rastlinné klíčky sú veľmi podobné biele kapusty, ale v redukovanej forme - už žiadne prepelice. Táto odroda bola chovaná belgickými vedcami z klasickej kapusty a zloženie produktu veľa užitočných látok.

Z vitamínov v ružičkovej výhonky sa nachádzajú A, C, PP a veľa zástupcov skupiny B, medzi ktorými je aj kyselina listová - tu je to poriadok väčší ako v mnohých produktoch našej bežnej stravy.

Navyše, ružičkový kel obohatí organizmus o horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo a jód. Obsahuje tiež rôzne enzýmy, cukry a aminokyseliny, ktoré doplňujú tento bohatý prírodný komplex.

Čo je užitočné pre ružičkový kel?

Pre organizmus je prospešné, že pravidelné používanie ružičkového kelu prináša rôznorodosť a pomáha pri riešení mnohých zdravotných problémov:

• zlepšuje zloženie krvi, znižuje hladinu cholesterolu;
• počas tehotenstva znižuje riziko vrodených chýb;
• zlepšuje zrak, pomáha ukladať pri práci na počítači;
• posilňuje obranyschopnosť tela vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam;
• znižuje riziko vzniku astmy a emfyzému;
• zlepšuje funkciu mozgu;
• minimalizuje riziko vzniku rakoviny prsníka;
• znižuje riziko srdcového infarktu;
• je vynikajúcou prevenciou zápchy;
• pomáha zbaviť sa pálenia záhy;
• znižuje riziko ochorení kardiovaskulárneho systému.

Samozrejme, na dosiahnutie týchto účinkov musíte jesť Bruselový kel nie raz mesiac alebo rok, ale pravidelne - niekoľkokrát týždenne. To umožní, aby sa blahodarné látky hromadili v tele a posilnili zdravie.

Výhody a poškodenie ružičkového kelu

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam majú ružičkové klíčky svoje vlastné kontraindikácie, v prípade ktorých nedodržanie je možné poškodiť telo. Takže napríklad nemôžu jesť tí, ktorí majú problémy so štítnou žľazou. Pre zdravé telo nebude žiadna škoda, ale ak dôjde k porušeniu, absorpcia jódu sa môže zhoršiť.

V niektorých prípadoch spôsobujú výhonky výhonky - to ohrozuje predovšetkým tých, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva alebo Crohnovým syndrómom.