Strava správnej výživy nevyhnutne zahŕňa pikantné korenie, ktoré zahŕňa cibuľu. Pri výpočte celkovej energetickej hodnoty jedla by ste nemali zanedbávať obsah kalórií čerstvej alebo varenej cibule.
Kalorický obsah surovej a varenej cibule
Surová cibuľa je jedným z najpočetnejších zdrojov vitamínov , éterických olejov a fytoflavonoidov, ktoré sú dlho chránené pod ochranou zlatých škrupín pokrývajúcich žiarovky. Kalorický obsah konvenčnej surovej bielej cibule je nízky - približne 40 kcal na 100 g výrobku. Sacharidy v takejto časti obsahujú asi 10 g. Zaujímavosťou sladkej cibule, napríklad odrody Excibishen, je, že jej obsah kalórií je menej ako horký - 30-35 kcal. A to všetko preto, že obsahuje menej cukrov, ktoré sú v horkých druhoch určené na zmiernenie nepotrebnej ostrosti.
Kalorický obsah varenej cibule je menší ako čerstvý - 35 kcal na 100 g. Vo varenej forme si cibuľka uchováva takmer všetky užitočné látky a je ľahšie stráviteľné. Avšak, napriek užitočnosti varenej cibule, väčšina ľudí dáva prednosť vyprážaniu. Kalorický obsah smaženej cibule je už významný - 251 kcal na 100 g, takže je lepšie, aby ste ho nepoužívali na výživu v strave.
Cibuľa na chudnutie
Cibuľa sa už dlho považuje za jeden z najužitočnejších produktov. Pomáha liečiť mnohé choroby, pretože má antibakteriálne, protizápalové a imunostimulačné vlastnosti. Chudnutie je veľmi užitočné čistiace a metabolické urýchľujúce vlastnosti cibule, ktoré sa musia pridávať do šalátov a teplých jedál.
Americkí lekári, znepokojení rastúcim počtom ľudí s nadváhou , vyvinuli špeciálnu stravu založenú na cibuľovej polievke. Výživa s touto jedlo vám umožňuje takmer bezbolestne stratiť z 3 až 5 kg
Ak chcete pripraviť diétnu cibuľovú polievku, rozomlejte 0,5 kg čerstvých alebo konzervovaných paradajok, kapusty, 1 kg cibule, 300 g zeleru, 2-3 sladkých paprikov. Zmiešajte zeleninu do hrnca a nalejte 3 litre vody alebo tenký kurací vývar. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete použiť svoje obľúbené korenie - korenie, bobkový list atď. Varíme polievku až do konca, asi 20-30 minút. Je žiaduce použiť soľ v minimálnom množstve.
Cibuľovú polievku na chudnutie môžete konzumovať bez obmedzenia - hneď ako sa dostanete hlad. Okrem toho sa v malých množstvách povoľuje čerstvé ovocie, zelenina a kuracie mäso (150 g).