Kuracie kotlety sú slávnostné jedlo, ktoré dokonale zapadá do rôznych príloh. Jedlo je veľmi neobvyklé, jemné a jemné. Sme s vami, ako správne pripraviť kuracie filety.
Nakrájané kuracie filety
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 600 g;
- múka - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie mojie filé, nakrájame na kocky malých rozmerov a dajte do nádoby. Solim, pepřte mäso podľa vkusu, rozlomte vajcia, pridajte trochu kyslej smotany a horčica. Potom usneme rozdrvené zeleniny a nalejeme múku. Dôkladne premiešajte všetko, vložte do vrecka a ľahko oddeľte náplň kladivom. Potom položte malú dávku na vyhrievanú panvicu a hnedú na horúci olej. Hotové líbyne kuracie filety sa podávajú s oblohou a šalátom.
Kocky z kuracieho filé v rúre
zloženie:
- filé prsníka - 600 g;
- syr - 100 g;
- prírodný jogurt - 200 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- zelené kopy;
- korenia.
príprava
Kuracie filety sa opláchnu, namočia do utierky a nakrájajú na tenké vrstvy. Potom zabaľte mäso do filmu a odtlačte ho z oboch strán. Syrový rošt a zrelé paradajky zamotávajú kruhy. Zelenina sa umyje, pretrepáva a jemne nareže nôž. Teraz dajte kotlety na plechu, pridajte soľ na chuť, top s paradajkou a posypeme zeleňami. Všetko rovnomerne premiešame jogurtom a posypeme syrom. Pečieme misku v predhriatej rúre 20 minút.
Nakrájané kuracie filety s hubami
zloženie:
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- kuracie prsia - 500 g;
- šampiňóny čerstvé - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza chudý - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Kuracie filety sa opláchnu a sušia. Potom nakrájajte mäso na malé kocky, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Vajcia porazili malou soľou, nasypali kyslou smotanou alebo majonézou a postupne posypali múku. Po tom dôkladne vyskrutkujte celú hmotu a odložte ju.
Huby sa spracúvajú, opláchnu a varejú v mierne nasolenej vode. Potom ich ľahko ochlaďte a nakrájame na malé kocky. V hotovej klobásy pridáme mäsové filé, huby a starostlivo premiešame všetko. Olej na panvici tuku s rastlinným olejom, zahrejte a rozložte lyžice, ako sú fritézy. Smažte ich z dvoch strán.
Kuracie filety so syrom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- syr - 150 g;
- korenia.
Pre cesto:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- nízkotučné majonézy - 3 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Kuracie prsia sa premyjú chladnou vodou a sušia sa papierovými utierkami. Potom ich nakrájame na samostatné filé, vložíme do vrecka a opatrne zrazíme kladivom. Potom vyberajte kúsky, soľ na chuť a nechajte namočiť.
A do tej doby budeme dlho vyrábať kuracie mäso z kuracího filé.