Bravčové jedlá na večeru sa líšia svojou odrodou a súčasne sa väčšina z nich dá ľahko pripraviť. Hlavnou vecou je nákup kvalitného mäsa. A vždy existuje veľa možností na varenie, ktoré môžete zameniť. Preto vám ponúkame dva úplne iné spôsoby varenia bravčového mäsa.
Čo variť na večeru z vareného bravčového mäsa rýchlo a chutné?
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sú na strave a absolútne nemôžu vyprážať, ale s nízkym obsahom tuku je povolené.
zloženie:
- bravčová dužina - 0,7 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- celozrnný koreň - 50 g;
- zmes papriky - 5 g;
- vavrína - 1 list;
- cesnak - 2 zuby;
- sušená zelenina - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ.
príprava
Mäso a zelenina sú dobre umyté, takže bravčové mäso bolo skutočne chutné, je lepšie variť v zeleninovom vývaru. Rozdelíme cibuľu na dve časti a mrkva je lepšia o tri a zbierajte zvyšné korene do vriacej vody, počkajte asi pol hodiny, kým tam nebudete mäso. Pretože nepotrebujete mäsový vývar a chutné varené mäso, potom ho dajte len do vriacej vody, to platí pre všetky druhy mäsa. Po opätovnom varení vody a opätovnej teplote na povrchu je potrebné znížiť teplo a opatrne odstrániť všetku penu, potom posypte všetok korenie s výnimkou vavríny a pokračujte vo varení bravčového mäsa najmenej jednu hodinu. A štvrť hodiny až do slaného, soľ a dať vavrínu. Výsledok nie je v pohode, ale celkom chutný vývar je možné použiť na výrobu omáčky alebo vriec v rezance na obloha na novo varené bravčové mäso. Noodles, varené v bujóne, majú vždy osobitnú chuť a budete určite potešení.
Vynikajúca večera
zloženie:
- bravčová dužina - 700 g;
- cibuľa - 3 cibule;
- šampiňóny - 300 g;
- kyslá smotana (olejová) - 250 ml;
- rastlinný olej - 60 g;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- muškátový muškátový muškát;
- korenie;
- soľ.
príprava
Než budete variť na večeru, je lepšie marinovať, potom vás skutočne prekvapí a milujete. Umyte ju, nakrájajte nie veľké, ale nie veľmi malé časti kúskov a vložte do hrnca. Teraz rozomlejte jednu žiarovku v pyré, pomocou mixéra alebo iných kuchynských spotrebičov. Aby ste to uľahčili v mixéri, nalejte do misky chopperu 50 gramov vody a vyčistite, že to bude vynikajúce. Potom, čo ste dal horčicu, korenie, a dobre premiešajte s mäsom, ako keby lisovanie korenín na bravčové mäso, potom nalejte cibuľové pyré, dobre premiešajte a nie soľ. Toto morenie bude robiť bravčové mäso veľmi jemné a je lepšie ho pripraviť ráno.
Pred varením mäso umyte a osušte, nakrájajte cibuľu na krúžky alebo na polovicu krúžkov a pošlite ju na smaženie do oleja. Nečakajte, kým sa nezmení, pridáme bravčové mäso, soľ a pokračujeme v smažení. Cibuľa je najskôr vyprážaná, pretože šťava, ktorú vylučuje, pečie mäso a z nej nie je
Ozdobte pripravené jedlo, ktoré môžete s nakrájanou petržlenovou vôňou a kôprom. Ako obloha, varené zemiaky alebo špagety, samozrejme so zeleninovým šalátom, sú dokonalé.