Z cukrovej repy môžete variť veľa rôznych jedál: boršč, červená repa , vinaigretta atď. Väčšina receptov používa varené korene, ale môžete tiež piecť repa, a ako to urobiť práve teraz, povieme vám to. Pečená repa je oveľa viac voňavá, sladšia a chutnejšia.
Ako piecť repu v rúre vo fólii?
zloženie:
- stredná repa - 1-2 ks;
- rastlinný olej - 15 ml;
- zelená cibuľa na podanie.
príprava
Koreňka sa dôkladne umyje zo zeme a nečistôt, odstrihne korene nožom a potom ju rozloží na uterák a vysuší ju. Potom je každý koreň husto zabalený do fólie a obrobky položte na rošt. Pošleme zeleninu na pečenie v dobre vykurovanej rúre a zaberáme 75 minút. Po tom vypnite dosku a ochlaďte koreňovú plodinu. Potom jemne odstráňte pečúcu repu z fólie, vyčistite ju a nakrájajte na malé plátky. Zložíme ich na tanier, nalejeme do nich s rastlinným olejom a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou. Táto metóda varenia zachováva v repy všetky užitočné látky a zaručuje nádherné aróma a chuť koreňových plodín.
Recept na pečené repy v rukáve
zloženie:
- stredne veľká repa - 3 ks.
príprava
Zelenina je dôkladne umyté, odrezané korene a sušené uterákom. Potom rozdelíme koreňové plodiny do rukávov na pečenie a spojíme ich z dvoch strán a vypustíme všetok vzduch. Potom položte obrobok na plech na pečenie a pošlite ho do ohrievacej pece 55 minút a nastavte teplotný režim na 195 stupňov. Po 35 minútach skontrolujte stupeň pripravenosti pomocou drevenej špirály alebo vidličkou. Pečená repa sa ochladí, vyčistí a použije na šaláty alebo jednoducho nakrájame na plátky a podáva sa na stôl.
Ako piecť repu v mikrovlnnej rúre?
zloženie:
- repa - 2-3 ks;
- rastlinný olej.
príprava
Vyberáme repu rovnakej veľkosti, dôkladne umývame, odrežeme nožnicovými koreňmi a vysušíme uterákom. Potom rozdáme korene v miske určenej pre mikrovlnnú rúru a zakryjeme ju pokrievkou. Pošleme repu do mikrovlnnej rúry, zatvoríme dvierka spotrebiča a zapneme ju maximálne 10 minút. Skontrolujeme pripravenosť repy so špízou, a ak sa stáva rovnomerne mäkkou, opatrne ju odstráňte, ochlaďte, vyčistite a nakrájajte na plátky. Rozprestreli sme ich na tanier, nalejeme na ňu olej a položíme ho na stôl.