Aké jedlo orientálnej kuchyne je v našej krajine tak obľúbené a obľúbené, že ju môžete jesť na každom kroku? No, samozrejme, toto je shaurma. Ak neviete umeleckým umeleckým dielam kulinárskeho umenia, môžete urobiť shaurmu doma. A ako to správne zabaliť, zistíte nižšie.
Ako správne zabaliť shawarma do pita chleba?
Posledný dojem z tejto misky bude závisieť nielen od plnenia, ale aj od toho, ako ste sa podarilo zabaliť shawarma v lavase. No, kto bude rád, že bude jesť shaurma, ak plnenie neustále klesá? Ak chcete zabrániť tomu, aby sa to stalo, musíte zistiť, ako zabaliť pita chlieb pre shawarma pred varením.
- Zložte spodný okraj pity a urobte jednu otočku. Že všetko bolo v chlebe pita.
- Ohnite boky pita chleba do stredu.
- Vypnite lavash tubule.
Ale všetky odporúčania sú bez praxe bezvýznamné. Preto nižšie nájdete niekoľko receptov na varenie shawarma.
Ako zabaliť shaurma?
Recept 1 - klasická šachrama
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- lavash - 2-3 listy;
- kapusta - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- majonéza - 200 g;
- rajčiny - 1 ks;
- rastlinný olej, korenie, soľ, kečup - na chuť.
príprava
Kuracie rezané na malé kúsky a smažte v rastlinnom oleji, nezabudnite miešať. Trejeme na veľkú strúhku mrkvu, drvené kapustu, miešame. Šalim, paprika a znova premiešajte. Cibuľa nakrájajte na polkruhy, pridajte k zmesi mrkva a kapusty. Nakrájajte cibuľu tenkými prstencami a veľmi jemne rozrežte paradajky. Stlačte cesnak cez cesnak a mixujte s majonézou. Mazajte stred pita s majonézovou omáčkou, ak je to potrebné, môžete pridať kečup zhora. Rozložili sme kurča, šalát z mrkvy, cibule a kapustu. Dali sme plátky uhorky, na nich plátky paradajok. Teraz zostáva iba zabaliť šawarnu do pity čo najskôr a zohriať ju v mikrovlnnej rúre.
Recept 2 - Shawarma s hubami
zloženie:
- pita chlieb;
- kuracie stehno;
- kapusta;
- huby;
- horčica;
- majonézy;
- kečup.
príprava
Kuracie stehná varené a jemne nakrájané. Šampiňóny nie sú veľmi jemne nakrájané a dusené asi 5 minút. Nakrájajte kapustu so slamkami, posypte ocotom a nechajte 15 minút marinovať. Rozložte lavashové mäso, huby, kapustu. Vylejeme kečup, majonézu a horčica. Jemne otočte lavash do obálky. Ak chcete ihneď jesť shawarma, potom ho zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vyprážajte v panvici.
Recept 3 - Arab Shawarma
zloženie:
- jahňacie nízkotučné (teľacie, kuracie filety) - 800 g;
- ocot 5% - 230 ml;
- Strihaný muškátový oriešok - 1 čajová lyžička;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- rozdrvený cesnak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kardamon - na špičke noža;
- soľ - podľa chuti;
- kyslá smotana kvapalina - 1 šálka;
- zelená cibuľa rozdrvená - ¼ šálky;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- kari - 1 špica;
- marinovaná a čerstvá uhorka - 1 ks;
- paradajky - 1-2 ks;
- pita;
- rastlinný olej.
príprava
Pripravujeme marinádu, preto miešame oct s vodou. Mäso nakrájané na tenké prúžky, zmiešané s korením a cesnakom a naliate