Ako variť ryžu v obloha?

Varenie ryže, podobne ako vyprážané vajcia , je zdanlivo triviálna záležitosť, ktorá v praxi môže skončiť neúspechom. V závislosti od typu ryže a jeho ďalšej destinácie sa techniky varenia môžu líšiť a to, čo ste predtým považovali za ideálnu ryžu, môže byť v skutočnosti veľmi vzdialené od klasického chápania tohto pojmu. Ako správne variť ryžu do obloha, budeme ďalej diskutovať.

Ako variť okrúhlicovú ryžu v obloha?

Varenie okrúhlej ryže môže byť najväčším problémom, pretože okrúhle zrná sú charakterizované najvyšším obsahom škrobu. Je potrebné prísne dodržiavať pomery a čas na prípravu.

zloženie:

• okrúhla ryža - 1 položka;
• voda - 1 1/4 lyžice.

príprava

Najskôr opláchnite ryžové zrná vo veľkom množstve vody, pričom kvapalinu zmeníte 3-4 krát. Nalejte ryžovú krupicu s čerstvou časťou sladkej vody a nechajte ju půl hodiny. Tento postup umožní obnoviť obsah vlhkosti v sušených zrnách a zabrániť ich tráveniu v budúcnosti. V priebehu času nechajte nadbytočnú kvapalinu vyčerpať, nalejte ryžu do hrnca a nalejte do vody a vypočítajte 1: 1,2. Umiestnite kastról na oheň, ihneď ho zakryte viečkom a nechajte všetko varené 12 až 13 minút pri slabom ohni. Po nejakej chvíli si preštudujte pod vekom, aby ste sa uistili, že všetka voda je absorbovaná. Opäť zakryjeme panvu a necháme ryžu 10 minút dlhšie. Príprava drobenej ryže na obloha je u konca, zostáva len na zmiešanie špeciálnu špachtľu a vyskúšajte.

Ako variť ryžu na obloha?

Pravidlá pre varenie ryže s dlhými zrnami sú podobné, ak chcete získať drobnú krupicu, iba v prípade dlhozrnnej ryže, voda na varenie by sa mala pridávať na pomer 1: 1.

Predtým, než pripravíte lahodnú ryžu na obloha, opláchnite mlynček na čistenie vody, nalejte ju sladkou vodou a nechajte ju půl hodiny. Vyhoďte ryžu do šľahača a nechajte všetku prebytočnú vodu vypustiť, potom ju naliať do misky s hrubým dnom a tesne uzavretým vekom. Nalejte dvakrát viac vody a nechajte zrná na nízkej teplote 12 až 14 minút. Po varení nechajte zostávajúcu kvapalinu úplne absorbovať, pričom nechajte ryžu pod vekom ďalších 20 minút.

Môžete tiež pripraviť ryžu na ozdobu v multivarke tak, že vyberiete vhodný režim v zariadení na nastavený čas. Na konci varenia sa ryža mieša s vidličkou, doplňte maslo.