Bez cibule je veľmi ťažké si predstaviť rôzne prvé a druhé jedlá, rovnako ako mnoho šalátov. Pridáva sa do jedla v čerstvej forme, rovnako ako pripravená rôznymi spôsobmi. Nakrájaná cibuľka dobre zapadá s vyprážaným mäsom , sleď a používa sa aj ako občerstvenie. Zoznámte sa s vami, ako správne marinovať cibuľu.
Ako marinovať cibuľu na pizzu?
zloženie:
- plytká cibuľa - 500 g;
- víno alebo biely ocot - 100 ml;
- citrón - 0,5 kusov;
- vavrínový list, korenie čierny hrášok, cukor, soľ - podľa vkusu.
príprava
Cibuľa treba najskôr pripraviť. Za týmto účelom najskôr vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a namočte asi 30 minút. To sa deje tak, že plevy sú dobré a rýchlo odstránené. Potom pomocou malého ostrého noža čistite žiarovky pod studenou tečúcou vodou. Vopred pripravíme malé poháre s viečkami.
Vyčistený luchok sa dobre umyje, odstráni pozostatky šupky a dá do neoxidujúcej nádoby, napríklad plastovú nádobu. Potom vodu cibuľovú šťavu s pol tekvica a pridajte 1 čajovú lyžičku stolovej soli. Potom ju nalejte studenou vodou tak, aby hladina tekutiny bola hladká s cibuľou a vyčistite ju v chladničke na jeden deň. Počas tejto doby je cibuľa dobre nasýtená citrónovou šťavou a soľou.
Teraz pripravujeme marinádu: v panvici nalejeme 2 poháre studenej vody, hodíme štipku soli, lyžičku cukru, niekoľko vavrínových listov a papriky. Nalejte správne množstvo octu a vložte riad na stredný oheň. Prineste marinádu do varu a vložte do nej chladenú cibuľu bez tekutiny. Cook pri nízkej teplote varu po dobu 7-8 minút.
Potom rozstrihneme cibuľu do pohárov, nalejeme marinády na veľmi krk a okamžite zatvoríme viečka. Otočte nádoby hore dnom a nechajte ich úplne vychladnúť, pokrývajúc vrchol teplou prikrývkou. Uchovávame predjedlo v komore alebo v chladničke. Marinované týmto spôsobom bude cibuľa pripravená na konzumáciu asi za mesiac. Používame ho na pizzu alebo ako samostatnú oblohu.
Ako rýchlo nakladať cibuľu?
zloženie:
- žiarovka - 2 kusy;
- citrónová šťava - 30 ml;
- korenia.
príprava
Takže žiarovky sú čistené, umyté a roztrhané polokruhy. Dali sme to do misy, nalejeme teplú vodu a necháme ju 15 minút, aby sme sa zbavili horkosti. Potom opláchnite cibuľu, ponorte uterák a nalejte citrónovú šťavu.
Ako chutné marinovať cibuľu?
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- jablkový oct - 3 lyžice. lyžice;
- rajčiaková šťava - 0,5 tabuľky;
- korenia.
príprava
Ošúpaná cibuľa roztrhla semirings, malý mime s rukami, a tak dal šťavu. Potom vylejte jablkový jablkový ocot, posypeme soľou a čiernym korením. Potom nalejte pripravený lúč s paradajkovou šťavou a nechajte ju stáť 15-20 minút. Takto nakrájaná cibuľka sa podáva s praženým mäsom alebo kuracím mäsom.
Ako marinovať cibuľu pre sleďa?
zloženie:
- červená žiarovka - 2 ks;
- ocot 9% - 0,5 st.;
- cukor - podľa vkusu;
- voda - 1 kus;
- soľ - štipka.
príprava
Žiarovky sa čistia, umyjú, fóliu odstráňte a nakrájajte na polkruhy. V hrnci nalejte vodu, zaraďte soľ, cukor, premiešajte, položte na oheň a priveďte do varu. Nakoniec nalejte do octu. Teraz vylejte pripravenú marinádu na horúcu marinandu a nechajte ju až do úplného ochladenia a zakryte ju pokrievkou.
Nakrájame nakladanú cibuľu na slede a trochu rastlinného oleja. Taký lúč sa môže kedykoľvek jesť úplne bez strachu z ostrého a nepríjemného zápachu z úst. Nakládané cibule ukladáme iba v chladničke.