Dnes vám povieme, ako variť neuveriteľne lahodnú a aromatickú hrachovú polievku s údenými výrobkami. Určite sa bude páčiť všetkým hosťom a rozhodne vás požiada, aby ste sa podelili o jeho recept.
Hrachová polievka s údenými rebrámi
zloženie:
- voda - 4 litre;
- bravčové údené rebrá - 500 g;
- slanina - 300 g;
- sušený hrášok - 250;
- zemiaky - 700 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Takže, aby hrachová polievka s údeným mäsom, položte rebrá do hrnca, nalejte ich vodou a varte 40 minút. Potom jemne vyberieme údené mäso, ochladíme, vyberieme mäso z kostí a hodíme do panvice. Hrášok sa dôkladne umyje, hodí na mäso a varí sa slabým vrie po dobu 30 minút. Tentokrát čistime cibuľu, rozdrvíme ju a mäso strhneme so strúhadlom. Slanina nakrájame na malé plátky. Na panvici nalejte olej, zohrejte ho, roztiahnite lúč a prejdite do mäkkého stavu. Potom rozotrejte mrkvu a smažte, miešajte, až kým nie je zlatá hnedá. V inej panvici, bez oleja, mierne hnedá slanina. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na malé kúsky a dajú sa do polievky. Všetko sa varí 5 minút a potom rozotrieme slaninu a zeleninu. Pridávame jedlo pripravené a servírujeme s krutónmi a nalejeme na hlboké taniere.
Hrachová polievka s údeným mäsom
zloženie:
- rebrá údené - 500 g;
- zemiaky - 300 g;
- zelený hrášok - 50 g;
- maslo - 50 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- rozdrvený hrášok - 1 položka;
- petržlen nakrájaný - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Povieme vám ešte jeden spôsob, ako variť hrachovú polievku s údenými výrobkami. Takže suchý hrášok namočiť