Ako viete, mnohí dospelí, nieto deti, radi jedia vyprážané arašidy a kozinaky zo sezamu . Ale bohužiaľ zakúpený produkt často obsahuje úplne zbytočné, skôr škodlivé prísady - látky zvyšujúce chuť a vôňu. Ale že by ste sa mohli dopriať svojim a vašim deťom s vašimi obľúbenými arašidmi a zároveň budete spokojní s jeho kvalitou, povieme vám recept na varenie pražených arašidov doma. Okrem toho, keď si kúpite balík surových arašidov a pripravíte si ho, ušetríte, pretože pri nákupe pripraveného produktu v taške často preplatíme len za balenie.
Pečené solené arašidy
zloženie:
- arašidy - 200 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Arašidy nalejte do čistého suchého panvica, nemusíte pridávať olej, smažte na malý oheň asi 12-15 minút, miešajte, aby sa zabránilo arašidov z pálenia. Stupeň pripravenosti sa kontroluje na plevy - keď je dobre vysušený a prasknutý, znamená to, že arašidy môžu byť vypnuté. Keď je to trochu zima, čistíme ho a trháme ho rukami. Teraz môžete a podsolit vyprážané a arašidy olúpané. Preto sa niektorá soľ rozpustí v približne jednej čajovej lyžičke vody. Arašid opäť sa vrátime do panvice a vylejeme soľný roztok, miešame, kým sa kvapalina neodparí. Ak chcete získať rovnaké orechy ako v obchode - krásne a lesklé, môžete pridať len niekoľko kvapiek rastlinného oleja a znova premiešať.
Podobne môžete urobiť sladké arašidy, stačí použiť cukrový sirup namiesto solného roztoku, alebo môžete práve posypnúť prášok z cukru na vrchole.
Drvené pečené arašidy sa vo veľkej miere používajú pri pečení. Ak chcete kôrať arašidové, len položte ju na stôl alebo iný rovný povrch a stlačte ho s valčekom. Nastavte si veľkosť rozdrvenia sami, v závislosti od toho, čo potrebujete.
Okrem soli a cukru môžete bezpečne použiť akékoľvek korenie, napríklad rozdrvený cesnak, oregano, kari, mleté chili a ďalšie. Vo všeobecnosti pridajte akékoľvek prírodné korenie a chuť! No, ak máte radi sladkosti, potom sa môžete pokúsiť urobiť kozinaki doma .