Raž je ročná rastlina obilnín. Je odolný voči teplu a môže rásť aj na piesočnatých pôdach. Žito je mleté na múku, vyrába nejaké cukrovinky, pivo, pečie chlieb, sladový výťažok, ktorý je potrebný na výrobu kvasu. Táto rastlina je doktorom krajiny. Umožňuje zbaviť sa škodcov a buriny.
Zloženie raže
Raž obsahuje veľké množstvo sacharidov, bielkovín, vody, tukov, popola a vlákniny. Je bohatá na minerály ako draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, fosfor, zinok, meď, selén a mangán. V tejto rastline obilnín sú vitamíny A, B, C, K a E. Tento produkt má pomerne vysoký obsah kalórií. Na 100 gramov raže obsahuje 338 kcal.
Žito a jeho prospešné vlastnosti
Žito pochádza z mnohých receptov ľudovej medicíny. Pri chronickej zápche sa používa ako mierne preháňadlo. Odvar zo žitných otrúb naopak pôsobí ako fixačné činidlo. Tento vývar má zmäkčujúci účinok a expektorantný účinok, takže sa používa pri chronickej bronchitíde. Môže sa opiť o aterosklerózu, cukrovku, hypertenziu, anémiu, poruchy štítnej žľazy a pľúcnu tuberkulózu.
Raž kvass zlepšuje metabolizmus a trávenie, posilňuje krvné cievy a obnovuje črevnú mikroflóru. Použitie raže je veľmi všestranné. Obličky vyrobené z ražného cesta môžu byť užitočné na kožné lézie s vredmi. Vrece z ražného chleba, namočené vo vode, môžu byť použité na vriec a carbuncles. Žito využíva radikulitídu. Kompresia ražného cesta by sa mala aplikovať na boľavé miesto.
Žito môže priniesť nielen dobré, ale aj škodlivé. Nemôžete ju použiť na exacerbáciu žalúdočných a črevných vredov, ako aj na gastritídu.