Často vidíme na našich stoloch "červenú" krásu - mrkvu. Obsahuje obrovské množstvo živín a vitamínov. Mrkva je obzvlášť známa prítomnosťou najväčšieho množstva karoténu (z hľadiska obsahu tejto látky, mrkva zaujíma prvé miesto zo všetkých zeleniny). Avšak, nie každý vie, že výhody varenej mrkvy nie sú len nie menej ako čerstvý produkt, ale viac. Poďme zistiť, aké sú výhody a škody spôsobené varením mrkvy.
Výhody a poškodenie varenej mrkvy
Ako sme už povedali, mrkva je zdrojom beta-karoténu. U dvoch stredne veľkých mrkvy sa denná norma tejto látky nachádza pre dospelých. Treba však pamätať na to, že asimilácia beta-karoténu nastane, len ak spojíme spotrebu mrkvy s rastlinným olejom. Vitamín A , ktorý je toľko vo varenej mrkve, pomáha zabrániť "pádu" videnia. Ak budete jesť varenú mrkvu denne, problémy s víziou vás obchádzajú.
Varené mrkvy sú užitočné pre tých, ktorí trpia cukrovkou, pretože obsahujú o 34% viac antioxidantov než v surovom výrobku. Varený koreň je tiež zobrazený hypertenzným ľuďom, ľuďom trpiacim aterosklerózou, kŕčovými žilami, ktorí utrpeli mozgovú príhodu. Užívanie potravy zlepšuje stav.
Varené mrkvy sú užitočné pre tých, ktorí monitorujú potraviny alebo sa chcú zbaviť nadmernej hmotnosti . Vďaka jeho začleneniu do dennej stravy dochádza k prirodzenému čisteniu toxínov a toxínov, zlepšuje krvný obeh v mnohých orgánoch.
Varené mrkvy sú kontraindikované u ľudí so žalúdočným vredom, zápalom tenkého alebo dvanástnikového vredu počas remisie. Taktiež nejedzte viac ako 3-4 koreňové zeleniny denne. Skutočnosť, že ste prekročili svoj limit, budú svedkami oranžové ruky a nohy. Predávkovanie varenej mrkvy môže viesť k ospalosti, letargii a dokonca bolesti hlavy.