Neúspešne nízka popularita perla je kvôli nevedomosti žien v domácnosti o jej správnej príprave. Pridanie perličiek na zeleninu alebo mäso a diverzifikáciu ich chuti aromatickými koreninami a koreninami prinesie úplne nové, originálne a hlavne nepochybne užitočné jedlo, ktoré bude konkurovať iným obľúbeným jedlám. Ale aj klasický, správne pripravený perličkový jačmeň je dobrý svojou vlastnou cestou a má svoje publikum fanúšikov.
V nižšie uvedenom texte nájdete odporúčania, ako pripraviť len obyčajných vodných chrobákov a ich zložitejšie interpretácie.
Ako chutné variť perlový bar v multivariačnom?
zloženie:
- perlový jačmeň - 230 g;
- vyčistená voda - 740 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ je veľké kuchárstvo - na chuť.
príprava
Pred varením by mal byť perličkový jačmeň dôkladne opláchnutý pred priehľadnosťou vody a namočiť asi tri hodiny a naplniť dostatočným množstvom studenej vody. Po uplynutí času sa voda odčerpá a krupica sa opäť umyje a vloží do nádoby s viacerými zariadeniami. Naplňte ho potrebným množstvom vody, pridajte veľkú soľ na chuť a maslo, nastavte zariadenie na režim "Kasha", "Ovocná kaša" alebo "Pohánka" v závislosti od modelu a pripravte jedlo na jednu hodinu. Po signále dáme perličkovú lištu, ktorá stojí v režime "Vykurovanie" asi 15 minút a môže slúžiť.
Chcete diverzifikovať chuť klasického perla jačmeňa? Pridajte do misky pri varení trochu nakrájanej mrkvy, nakrájajte na korenie podľa svojho vkusu a získajte úplne nový dojem z jedla.
Ako zvárať perličku v multivarke bez namáčania?
Pearl jačmeň v multivarke je ľahko zváraný a bez pred namáčaním. V takom prípade pripravíme jedlo v rovnakom pomere, ale zvyšujeme dobu varenia na dve hodiny.
Ako variť perlový jačmeň v mikrovlnnej rúre?
zloženie:
- perlový jačmeň - 230 g;
- vyčistená voda - 375 ml;
- cibuľová cibuľka - 2-3 lyžice. lyžice;
- soľ je veľké kuchárstvo - na chuť.
príprava
Varenie perličkového jačmeňa v mikrovlnnej rúre sa používa trochu iný podiel obilnín a vody. Vložené namočené a dobre premyté zrná z perličiek vložíme do špeciálneho kontajnera na prípravu mikrovlnnej rúry, naplníme ich potrebným množstvom vody, zakryjeme viečkom a zapneme prístroj počas dvadsiatich minút, nastavíme ho na maximálny výkon. Po signále pridajte nejakú soľ, pridajte smažú cibuľu alebo maslo, miešajte a varte kávu ďalších desiatich minút s rovnakým výkonom. Ak sa zdá, že výsledok je tvrdý, môžete predĺžiť čas varenia na niekoľko minút a pridať vodu, ak je to potrebné.
Ako variť drobivý perličkový jačmeň na obloha so zeleninou?
zloženie:
- perlový jačmeň - 230 g;
- vyčistená voda - 740 ml;
- cibuľová žiarovka - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- Bulharská sladká paprika - 85 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- čerstvé alebo konzervované rajčiaky vo vlastnej šťave - 120 g;
- kvetenstvo karfiolu alebo brokolice (voliteľné) - 120 g;
- rafinovaný olej - 55 ml;
- chmeľ-suneli alebo zmes talianskych bylín - 1 štipka;
- soľ je veľké kuchárstvo - na chuť.
príprava
Aby sa perleťový jačmeň rozmiešal s drobivou, predtým nasiaknutou a opláchnutou krupicou, preleje sa vodou, varí sa do varu, varí sa na jednu minútu a potom sa voda vypustí. Pridajte novú dávku čistej vody v množstve podľa receptúry, nechajte jačmeň znova variť a variť pod vekom v najmenšom teple
V tejto chvíli pripravte zeleninu. Čistíme, opláchneme cibuľu a mrkvu a prenesieme rastlinnú hmotu na rastlinný olej, až kým nebude mäkký. Potom pridajte nakrájaný cesnak, plátky slamy alebo kocky bulharskej papriky, strouhané čerstvé alebo vo vlastnej šťave, rajčiaky a ak je to žiaduce, kvetenstvo karfiolu alebo brokolice. Smažte všetky ďalšie na pár minút, položte zeleninovú hmotu na panvicu s hotovým perličkovým jačmenom, pridajte soľ a chmeľ-suneli alebo talianske bylinky podľa vkusu. Zmes zmiešame so zeleninou, zakryjeme ju pokrievkou a necháme ju sedieť ďalších päť minút.