Ak ste pripravili cukríky na zimu v zmrazenom stave, potom je to skvelá príležitosť vychutnať si otepľovanie mäsového guláša za nepriaznivého počasia. Výdatné jedlo je jednoducho pripravené a vždy prekvapivo voňavé.
Recept na zeleninovú guláš s mäsom a cuketou
zloženie:
- mleté mäso - 480 g;
- sladká paprika - 130 g;
- cuketu - 900 g;
- chilli papričky, malé - 1 ks;
- paprika, sušený estragón - 1 čajová lyžička;
- cibuľa - 95 g;
- rajčiny - 280 g;
- paradajková omáčka - 250 ml.
príprava
Trochu oleja v ohrievači predohrejte a používajte na pečenie mletého mäsa, kým sa nezmení. Do zlatých kúskov mäsa pridajte jemne nakrájanú cibuľu a počkajte, až sa objaví. Pridajte prísady do pekáča s kôstkami sladkej papriky, cukety a chili, sezónte s morskou soľou a nechajte 10 minút smažiť. Na konci času je to prechod rajčiakov a korenín - papriky s estragónom a po 5 minútach sa môže obsah nálevky nalievať s paradajkovou omáčkou. Pokrývajte zeleninovú guláš s cuketou a mäsom a rozmiešajte aspoň pol hodinu.
Zeleninová duša s mäsom, zemiakmi a cuketami
zloženie:
- cibuľa - 75 g;
- mleté mäso - 280 g;
- konzervované bôby - 460 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 430 ml;
- kurací vývar - 120 ml;
- cuketu - 260 g;
- paprika, kajenský koren - na chuť.
príprava
V ohrievači ohrejte olivový olej a uložte naň cibuľu. Po redukcii tepla na médium, karamelizujte plátky cibule 7-10 minút, potom pridajte mleté mäso a nechajte mäso hnedé. Sezóna hovädzieho mäsa, pridajte fazuľa, paradajky a kuracie vývar. Ovočte obsah pekáča na 40 minút, potom dal cuketu a nechajte misku v ohni ďalších 15 minút.
Zeleninová duša s mäsom, cuketou a baklažánom
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 900 g;
- Sušená chili - 3 lyžičky.
- cibuľa - 45 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- cuketu - 120 g;
- konzervované hnedé fazule - 170 g;
- konzervovaná kukurica - 120 g;
- sladká paprika - 70 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 360 ml;
- kurací vývar - 470 ml.
príprava
Spasserovav luk na olivový olej, pridajte k nemu mleté mäso a počkajte, kým ho chytiť. Pridajte korenie a cesnak do mäsa, položte strukoviny a všetko naplňte paradajkami a vývarom. Ďalej posielame nakrájané papriky a cuketu. Jedlá na minimálne ohnúť asi pol hodiny a potom podávajte kúsok chleba.