Kuracie krídla, varené v medovej omáčke, budú určite milovať milovníkov nezvyčajných a ostrých mäsových jedál so sladkou bankovkou. Počas varenia sa vytvorí lahodne chutná kôrka na úkor medu a ďalšie zložky marinády pridávajú korenie do misky.
Kuracie krídla v medovej omáčke v rúre
zloženie:
- kuracie krídla - 950 g;
- med - 65 g;
- paradajková pasta - 60 g;
- praženie čierneho korenia - 15 g;
- mletá červená paprika - 7 g;
- soľ - 15 g.
príprava
Kuracie krídla sa dôkladne umyjú a dôkladne vysušia papierovými uterákmi alebo utierkami.
Zmiešajte med s paradajkovou pastou, hodíme soľ, čierne a červené mleté korenie a premiešame. Rozmazané pripravené krídla pripravené krídlami necháme marinovať štyridsať minút.
Formulár na pečenie alebo pečenie dosky je obložený pergamenom papiera a rozdelenie horných voskovaných krídel. Určili sme pokrm tridsať minút v peci ohriatej na sto osemdesiat päť stupňov.
Po čase sú pripravené červené, voňavé kuracie krídla.
Krídla v medovej omáčke v multivarke
zloženie:
- kuracie krídla - 1000 g;
- med - 70 g;
- paradajková pasta - 60 g;
- Dijón horčica - 60 g;
- paprika čierna zem - na chuť;
- Korenie na kuracie mäso - podľa vkusu;
- rastlinný olej;
- soľ - 15 g.
príprava
Do kvapalného alebo roztopeného medu pridajte paradajkovú pastu, horčicu Dijon, mletú čiernu korenie, soľ a korenie pre kurča. Všetko je dobre zmiešané a oblečené s pripravenou omáčkou predprané, sušené a zložené v miske s krídlami. Obal s vekom alebo filmom a zabudnite na ne za hodinu.
Po uplynutí času nastavte multivarker na režim "Pečenie" alebo "Fritovanie", nalejte trochu rastlinného oleja a rozdeľte kuracie krídla do jedného radu. Smažte, až sa začnú zhlukovať asi pätnásť minút. Potom ho položte na taniere a zopakujte rovnaké kroky s ďalšou dávkou. Keď sú všetky krídla pečené, vložíme ich späť do misy, vylejeme zvyšnú omáčku, ak nie je ponechaná, potom nalejeme trochu vody. Prepnite prístroj do režimu "Quenching" a nechajte nádobu v ňom ďalších 30 minút.
Krídla v medovo-sójovej omáčke na grile
zloženie:
- kuracie krídla - 1 kg;
- med - 35 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- akútna kečupová alebo rajčinová omáčka - 30 g;
- stolová horčica - 12 g;
- paprika čierna zem - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Ak chcete urobiť marinádu, mix medu, sójovej omáčky, horčice, paradajkovej omáčky alebo kečupu, nalejte pepper na chuť a soľ podľa potreby, nezabúdajte, že sójová omáčka je dostatočne slaná.
Kuracie krídelká sa umyjú, starostlivo vysušia papierovými utierkami, vložíme ich do ľubovoľného kontajnera, nalejeme marinádou, premiešame a necháme v chladničke najmenej sedem hodín.
Potom položíme na gril a smažeme na grile s miernym ohrevom, až kým nebude hotová a krásna hrubosť.
Krídla v medovej omáčke s cesnakom, vyprážané v panvici
zloženie:
- kuracie krídla - 8 ks;
- med - 50 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- malý citrón - 1 kus;
- pšeničná múka - 125 g;
- soľ - podľa chuti;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Umyte a veľmi dobre sušené kuracie krídla nakrájané na väzby, soľ, korenie, ponorte do pšeničnej múky a smažte vo veľkej horúcej panvici s rastlinným olejom na vysokej teplote. Keď sa na všetkých stranách tvorí červená kôra, pridajte rozdrvený cesnak a smažte a miešajte ďalšie dve minúty. Potom pridajte omáčku pripravenú zmiešaním medu, sójovej omáčky, šťavy z jedného citróna a soli. Smažte, nepretržite premiešajte, kým nezhustne, a vypnite kachle.