Kombinácia baklažánov s paradajkami vám prináša veľa zaujímavých a chutných jedál, ktoré oslovia každého obdivovateľa rastlinných kompozícií. Každý z nižšie uvedených receptov je dobrý svojou vlastnou cestou a pritiahne vašu pozornosť s nenáročnou a nepríjemnou technológiou.
Ako variť baklažány s paradajkami?
Baklažány s paradajkami - recept je základný, ale rovnako ako každá iná miska, ktorá má svoje vlastné individuálne vlastnosti, ktorých vykonanie poskytne príležitosť získať požadovaný chuťový výsledok.
- Lahôdka sa umyje, suší, nakrája sa na plátky požadovaného tvaru a veľkosti, osolená, ponechá sa 30 minút, aby sa zbavila horkosti, prípadne sa umyla alebo jednoducho vysušila.
- Ak je predpis na zbavenie rajčiakov pokožky, nakrájajte malé ovocie zhora, ponorte ju do vriacej vody na pár minút, potom ju preneste do ľadovej vody a oddeľte kožu od buničiny.
Ragúť z baklažánu bulharskej papriky
Najjednoduchší spôsob, ako dať baklažán s paradajkami s prídavkom inej zeleniny, takže jedlo vo forme guláš. Zloženie môže byť predohnutené v oleji pre nasýtenú chuť a vôňu a potom nechať zmäknúť vo svojej vlastnej šťave a navyše pridávať cesnak a čerstvé bylinky.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- Bulharské papriky - 2-3 ks;
- rajčiny - 4-5 ks;
- rastlinný olej - 100 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- zelená - 1 partia;
- Talianske byliny - na chuť;
- soľ, korenie.
príprava
- Banány, paprika, cibuľa a mrkva sa vyprážajú jednotlivo v oleji a nahromadia sa v hrnci alebo kotlíku.
- Pridajte paradajky, sezónu, pokryte nádobu viečkom a obsah vypláchnite 20 minút.
- Po dokončení sa baklažán s paradajkami doplní cesnakom a zeleninou.
Plátky baklažánu s paradajkami a cesnakom
Po zdobení vyprážaných baklažánov s paradajkami vo forme kotúčov môžete efektívne pridať svetlý, ale veľkolepý jedálny slávnostný stôl alebo rodinám s originálnym občerstvením v pracovných dňoch. Plody sú predrezané s pozdĺžnymi plátkami a po zbavení sa horkosti sú opečené na olejovanej alebo suchej panvici.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- paradajky - 300 g;
- rastlinný olej - 170 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- majonéza - 60 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Plátky baklažánu sa nalejú, nechajú sa 20-30 minút, opatrne sa navlhčia utierkou a smažia sa na oboch stranách.
- Každý červený pás sa maže majonézou zmiešanou s cesnakom, na jednej strane nakrájajte plátky paradajok a rotujte výrobok s kotúčom.
Lahodný ventilátor s paradajkami a syrom
Ďalším jasným občerstvením, ktoré účinne dopĺňa akúkoľvek slávnosť, bude baklažán pečený s paradajkami a syrom vo forme ventilátora. Dekorácia misky bude trvať minimálne a výsledok prekoná všetky očakávania: neuveriteľne chutná chuť jedla je spojená s ohromujúcou chuťou a vysokou nutričnou hodnotou.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- paradajky - 300 g;
- syr - 200 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- majonéza - 60 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Banány nakrájame na polovicu a potom sa rozrezávajú ako ventilátor s hrúbkou rezu 5 mm.
- Podsalivayut polievky, korenie a nechajte 30 minút.
- Vložte kúsky syra, paradajok a cesnaku do štrbín.
- Výsledný ventilátor sa namazaje majonézou a posunie sa do vyhrievanej rúry na 180 stupňov.
- Po 30-40 minútach budú pečené baklažánky s paradajkami pripravené.
Šalát s baklažánmi a paradajkami
Šalát s krehkými baklažánmi a paradajkami prekvapí vynikajúcou chuťou, pikantnosťou a jednoduchosťou popravy. Plátky baklažánu získavajú charakteristickú krízu kvôli hlbokému vyprážaniu škrobov. Jedlo sa skladá iba pred podávaním, zbavuje sa suroviny obväzom.
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- škrob - 120 g;
- sezamový olej - 10 g;
- omáčka chilli - 150 g;
- mäta a koriandra - na chuť;
- rastlinný olej - 200 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Lahôdka nakrájajte na hrnčeky a ďalšie 4 časti, pridajte soľ a po 20 minútach umyte utierky vodou.
- Plákanie plátkov škrobu a smažte do vriaceho oleja, až kým sa nerozvetrí.
- Plátky paradajok, mix s zeleninou, sezamovým olejom a omáčkou.
- Banány sú kombinované so zeleninou a paradajkami a zmiešané.
Sendviče s baklažánmi a paradajkami a cesnakom
Veľké predkrmenie baklažánov s paradajkami a cesnakom, ktoré sú navrhnuté vo forme sendvičov, sa môže stať pikantným občerstvením alebo jasným doplnkom k menu. Chlieb je možné použiť trošku čerstvý alebo opečený v hriankovačke, až kým nedôjde k ľahkej kríze, ktorá poskytne pripravené jedlo osobitné šarm.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- majonéza - 120 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- bageta - 1 kus;
- soľ, korenie, rastlinný olej, zelenina.
príprava
- Lahôdky nakrájané na kruhy sú na oboch stranách nahnevané v oleji.
- Paradajky a bageta sa rozdrvia v hrnčekoch, mix majonézy s cesnakom.
- Plátok chleba je doplnený baklažánom a paradajkami, vrstvy náteru s cesnakovou majonézou.
- Langeringové zákusky s cesnakom a majonézou a paradajkami na chlebe sú doplnené vetvička zelených a podávaná.
Cestoviny s baklažánmi a paradajkami
Chutné špagety s baklažánmi a paradajkami môžu byť varené v posteli alebo si sami ľahko a užitočne uschovajte akýkoľvek iný deň na večeru alebo večeru. Takéto kulinárske zloženie sa pripravuje bez akýchkoľvek osobitných opatrení. Zelenina je vyprážaná, a potom pryshivayutsya na mäkkosť a zmiešané s vriacou pastou.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- rajčiny - 6 ks;
- pasta - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 3-4 zuby;
- Bulharský korenie (voliteľné) - 1-2 ks;
- soľ, korenie, cukor, rastlinný olej, zelenina.
príprava
- Opečte cibuľu v oleji, pridajte papriky, baklažán, smažte na 5 minút.
- Položte paradajky, sezónne obsah, blanch na mäkkosť.
- Vložte baklažán s paradajkami do vriacej pasty, premiešajte a podávajte.
Kuracie s baklažánmi a paradajkami v rúre
Ak pečiete mäso s baklažánmi a paradajkami v rúre, doplnením prísad s korenistými prísadami a kyslou smotanou, môžete získať ústa-zalievanie, výživné, výživné a bezpochyby užitočné jedlo, ktoré bude šťastné a dospelí a deti. Kuracie filety sa prednostne predmarinovali pridaním vonných bylín a korenín.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- rajčiny - 4-5 ks;
- kuracie filety - 600 g;
- syr - 200 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- cesnak - 1-2 zuby;
- petržlen - 0,5 lúč;
- korenie pre hydinu - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Kuracie mäso je nakrájané, porazené, ochucené, ponechané 30 minút.
- Rozkrojte platne na baklažán a smažte do oleja.
- Vo forme vrstiev ležia baklažány, mäso, znovu baklažán, potom paradajky, korenie vrstiev na chuť a roztieranie kyslou smotanou.
- Posypte baklažánmi s kuracím mäsom a paradajkami so syrom a zeleninou pečte 30 minút na 180 stupňov.
Polievka s baklažánmi a paradajkami
Spojením baklažánov so šampiňónmi a paradajkami v hrnci s vývarom môžete získať úžasne vynikajúce teplé jedlá na večeru, ktoré sa dokonale vyčerpajú a súčasne nezhoršujú trávenie. Ako základný komponent pre vývar je lepšie brať biele lesné huby (čerstvé, mrazené alebo sušené).
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- paradajky - 2-3 ks;
- cuketa - 0,5 kusov;
- biele huby - 100 g;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- cibuľa a mrkva - 100 g;
- celozrnný koreň - 40 g;
- zeleň - 0,5 lúča;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Huby sa varia 20 minút.
- Banány sa rozrežú a pečú v rúre 20 minút.
- Pridajte zemiaky, solenú cibuľu s mrkvou a zelerom, baklažánmi a strúhanými paradajkami.
- Ochutnajte jedlo, varte, ochuťte zeleninu.
Koláč s baklažánmi a paradajkami
Ďalším spôsobom, ako varenie baklažánov s paradajkami v rúre je upiecť voňavý a lahodný koláč s rastlinnou náplňou. Skvelá kombinácia testu s lahodnou šťavnatou výplňou si každý bude vychutnávať bez výnimky a dokonca aj tí, ktorí odmietajú konzumovať zeleninu v čistej forme, ťažko odmietnu kus červeného pečiva.
zloženie:
- múka - 250 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 75 g;
- vajcia - 3 kusy;
- baklažány a paradajky - 2 ks;
- kyslá smotana - 300 g;
- syr - 200 g;
- cesnak - 4 zuby;
- zelenina, soľ, korenie.
príprava
- Z jednej vajce, múky, 50 ml rastlinného oleja a vody, miesiť cesto, soľ podľa chuti, odstráňte hrudku vo filme za studena počas 20 minút.
- Lusky sú rezané, solené a po 20 minútach vyprážané na oboch stranách v oleji.
- Rozložte cesto vo forme, rozložte baklažán a paradajky.
- Zmiešaná smotana sa zmieša so syrom, vajcami, bylinkami, cesnakom, soľou, korením a naleje sa do zeleniny.
- Pečte koláč 50 minút na 180 stupňov.