Rebrá sú horná časť hrudi, ktorá zahŕňa strednú časť rebier, svalovú vrstvu a trochu tuku a najkvalitnejšie je medzipostačné mäso. Má sladkú, šťavnatú chuť a práve sa taví v ústach. Zároveň nie je ťažké ich pripraviť vôbec. Dnes vám povieme niektoré nuansy varenia bravčového rebier, čo vám pomôže zjednodušiť proces varenia. Pamätajte si, že rebrá s tenkou vrstvou mäsa sú pre polievku skvelé, ale pre výdatnú druhú cestu je najlepšie použiť mäsité rebrá.
Rib Dish v Multivariate
zloženie:
- baranové rebrá - 2 kg;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- vykrmený tuk - 200 g;
- korenie a korenie.
príprava
Pri varení jahňacieho riadu sa rebrá umyjú a rozrežú na malé časti. Potom sme čistiť žiarovky a melenko je shinkuem. Bulharský korenie sa spracúva zo semien a nasekanej slamy. Mrkva sa čistia a rozrežú do kruhov. Strihané odrezky sme nakrájali na malé kocky, vložili ich do misky multivarkov, pridali jehličkové rebrá a pripravili zeleninu. Solim, korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte všetko. Podľa potreby môžete pridávať zemiaky a paradajky nakrájané na malé plátky do misky. Misku vložíme do multivarkára, zatvoríme veko, vyberieme režim "Quenching" a varíme 2 hodiny. Pripravený položiť misku na taniere a podávať sa na stôl, posypané nasekanými bylinkami.
Misky z bravčových rebier
zloženie:
- bravčové rebrá - 1 kg;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- rozmarín - 2 špice;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Bravčové rebrá umyté, nakrájané na porcie, soľ a korenie podľa vkusu. Žiarovky sú čistené, drvené tenké polotovary. Teraz pridajte rebrá k miske multivark, pridajte rozdrvenú cibuľu, cesnak a rozmarín. Zatvorte veko prístroja, nastavte režim "Quenching", zapnite tlačidlo "Štart" a varte 2 hodiny.
Jedlá s údenými rebrami
zloženie:
- údené bravčové rebrá - 700 g;
- paradajky - 2 ks;
- zemiaky - 1 kg;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- rastlinný olej - na chuť.
príprava
Zemiaky sa umyjú, čistia a nakrájajú na kúsky. Uzené rebrá rozsekané na kusy. Žiarovky sa čistia, jemne rozdrvia a zamiešajú sa do panvice v rastlinnom oleji. Nakrájajte paradajky na plátky, pridajte k cibuľke, miešajte a duste niekoľko minút. Potom vezmite hrniec, vložte do nej rebrá, zemiaky a zeleninové pečivo, soľ, korenie podľa vkusu. Nalejte malý vývar alebo vodu a posajte panvu do predhriatej rúry. Štepte rebrá pri teplote 220 ° C, kým mäkkosť zemiakov nebude približne 45 minút.
Prvá miska z bravčových rebier
zloženie:
- bravčové rebrá - 300 g;
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- voda - 3 l;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajky - 2 ks;
- vavrínový list - 1 kus;
- korenia.
príprava