Dnes navrhujeme, aby ste si na zimu vyrobili nádherný kúsok dule s cukrom.
Japonská dule, otrhaná cukrom - recept na zimu
zloženie:
- Japonská dýka - 1,3 kg;
- granulovaný cukor - 1,8 kg;
- čistá voda - 600 ml.
príprava
- Plody japonskej kukurice sa umyjú vo veľkom množstve vody a potom ich nasekajú do pozdĺžnych segmentov.
- Pripravené ovocie vložte do panvice s hrubým dnom a nalejte všetko trochu čistej vody.
- Ihneď vymeňte kapacitu na priloženú varnú zónu a varte dúner po dobu 20 minút, kým sa vrchná vrstva šupky začne odlupovať od lalôčikov.
- Hodíme všetko späť na časté kovové sito, zbierame pohár vývaru a trieť mäso ovocia do inej nádoby.
- Bujón sa naleje do granulovaného cukru, zmieša sa, a potom tu pridáme džúsové pyré a my všetko dobre vytrepíme.
- Takto strúhaný, dúšok s cukrom sa rozdelí do brehov a zachráni ho na zimu, sterilizujeme každý kontajner 8-10 minút, po ktorom je bezpečne uzavretý.
Dvojica, krútená cukrom - recept na zimu
zloženie:
- zrelé ovocie z dule - 1,5 kg;
- jemný cukor - 1,9 kg.
príprava
- Každé ovocie zrelého dule sa vyčistí z tenkej vrstvy kôry a vyrezáme z nej vnútorné kotyledóny.
- Pripravené polovice plodov sa brúsia s ľubovoľnými plátkami alebo plátkami a okamžite ich nechajú prejsť stredným sitom mlynčeka na mäso.
- Nalejeme jemnú džinku do dule a miešame ju rytmicky so všetkým, až sa sladké zrná rozpustia.
- Bez vopred pripraveného varenia sme trikrát naplnili marmeládou s vriacou sklenenou nádobou a posypali sme pripravenými cínovými viečkami.
Pri skladovaní položíme všetko na spodnú časť chladničky.
Ave s plátkami cukru - recept na zimu
zloženie:
- džica - 1,8 kg;
- jemný biely cukor - 1,8 kg;
- pitná voda - 300 ml.
príprava
- Oloupaná z kože a nepotrebných semien, dužina mäsa je rozrezaná na podlhovasté plátky. Zložte ich v širokej kovovej miske a úplne zaspíte s cukrom. Nechajte kukurku v tejto forme najmenej hodinu.
- Teraz nalejeme do pitnej vody a na plynovú horákovku dávame misku.
- Varenie aromatickej kukurice s cukrom, kým jej kúsky nebudú jantárovou transparentnosťou.
- Výsledné blázon je rozložené na riadne pripravené nádoby a zapečatené.