Nie všetky ženy v domácnosti, zaťažené rodinou a prácou, majú čas na prípravu komplexných prvých kurzov. Preto môžete vopred pripraviť borsch tankovanie na zimu bez repy, čo je neuveriteľne jednoduché. Súčasne bude váš boršec skutočne jedinečný a prekvapí aj skúsených gurmánov.
Borsch tankovanie bez repy a kapusty
Takéto cviklo bez cukrovej repy je ideálnou ochranou pre zaneprázdnených kulinárskych špecialistov, ktorí nemajú významné financie.
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- soľ - 600 g;
- zelená kôpru - 300 g;
- rajčiny - 1 kg;
- petržlen zelené - 300 g;
- Bulharský korenie - 1 kg.
príprava
Odstráňte paradajky z paradajok a papriky - stopky a semená, potom ich nakrájajte na malé kocky. Vezmite si na ňu veľký strúhadlo a na to mrkva. Nakrájajte zeleninu čo najmenšie. Zmiešajte korenie, mrkvu, paradajky a zeleninu a dobre premiešajte, potom soľ. Preneste obväzu do predsterilizovaných plechoviek, zakryte viečkami kapronu a premiestnite ich na chladné miesto.
Borsch tankovanie bez repy a octu
Hoci veľa gurmánov miluje konzerváciu prudšie, môže to viesť k vážnym problémom s tráviacim traktom. Preto, ak chcete skladovať borshch obväz bez cukrovej repy, mali by ste uprednostniť ďalší osvedčený recept.
zloženie:
- čerstvé paradajky - 1 kg;
- soľ a cukor - podľa vkusu;
- bitter paprika - 300 g;
- zázvor - 200 g;
- cesnak - 250 g.
príprava
Rajčiaky a horkú papriku opláchnite dobre. Pri príprave takéhoto borsch tanku z rajčiaka bez repy musí byť zelenina nutne očistená zo semien a špendlíkov. Rezané paradajky nakrájajte na malé plátky (ak sú malé, len ich nakrájajte na polovicu). Cesnak vyčistite a nakrájajte jadro.
Umiestnite paradajky a korenie do mixéra a rozomlejte, až kým nebudete hladké. Nalejte zmes do hrnca, položte na silný oheň a čakajte na varenie, potom ho skrutkujte. Soľ, pridajte cukor a mletý zázvor. Nakrájajte cesnak a nakrájajte na zmes paradajok, ktorá sa musí zohriať asi na štvrťhodinu na nízkej horúčave, a nezabúdať na neustále miešanie.
Pripravené dopĺňanie paliva preliate predbežne sterilizované banky a prevráťte. Keď sa zmes ochladí, presuňte nádoby na chladné miesto.
Borsch dopĺňanie paliva s mrkvou bez repy
Pre mnoho gazdiniek sa borsch bez repy zdá príliš exotický. Avšak, mali by ste sa pokúsiť pripraviť prvé jedlo s takým obväzom, aby ste sa uistili, že jeho chuť nebude vôbec ovplyvnená.
zloženie:
- horúci korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 200 g;
- octová esencia 70% - 2 čajové lyžičky;
- rajčiny - 1 kg;
- cukor - 2 lyžičky.
- soľ - 4 čajové lyžičky;
- kapusta - 1 kg;
- mrkva - 300 g;
- sladká paprika - 500 g.
príprava
Podľa tohto receptu na tankovanie borša bez repy, paradajky sú rozdrvené v mlynčeku na mäso alebo rozdrvené v mixéri. Odstránime korenie zo semien, odstráňte stopky a nakrájame na pásy. Kapusta musí byť nakrájaná čo najmenšia. Mrkva a cibuľa nakrájame na malé kocky. Všetka zelenina, s výnimkou kapusty, sa zmieša vo veľkej hrnci a pri vysokej teplote vedie k varu. Potom odstráňte výslednú penu, položte kapustu a čakajte na varenie znova. Vartete obväz približne 20 minút a neustále miešajte. Na konci varenia pridajte soľ a cukor, potom nechajte zmes z taniera, nalejte do octu a premiešajte. Vylijeme čerpanie paliva do už sterilizovaných bánk, zrolíme a zatvárame, kým sa úplne neochladí.