U ľudí s cukrovkou dochádza k pretrhnutiu metabolizmu: tuku, bielkovín a minerálov. Pri liečbe tejto choroby sa hlavný dôraz kladie na normalizáciu metabolizmu uhľohydrátov. To sa dosiahne tým, že sa bunky dodajú inzulínom a rovnomerne sa pohltia sacharidy do tela, čo je nerealistické bez dodržania diéty. Jeho denné naplnenie potrebnými zložkami závisí od závažnosti priebehu ochorenia, ako aj od hmotnosti pacienta. Diabetes je rozdelený na 2 typy: 1 typ (charakterizovaný ťažkým únikom a závislosťou na inzulíne) a 2 typu: (diabetický "životný štýl" sa vyskytuje v 90% prípadov). Existuje jedno všeobecné pravidlo - diéta by mala brať do úvahy nielen obsah kalórií, ale aj vyvážiť bielkoviny, tuky a sacharidy, to znamená, že hlavnými úlohami správnej výživy sú: zníženie hladiny cukru v krvi, zníženie hmotnosti a vytvorenie výmenného procesu v tele. Aké diéty to pomôže dosiahnuť?
Francúzska bielkovinová strava pre stratu hmotnosti pri cukrovke
Aby sme pochopili, či je francúzska strava vhodná pre diabetikov (tu máme na mysli slávnu diétu Ducane), vezmeme do úvahy etapy prechodu a zloženie povinných výrobkov. Pierre Ducane sa skladá zo štyroch etáp:
Prvá fáza útoku trvá 2 až 7 dní v závislosti od váhy. Povolené sú výlučne bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu: mäso s nízkym obsahom tuku, odstredené mliečne výrobky, vajcia Povinný výrobok - ovsené otruby, pomáhajú schudnúť, zvyšujú ich objem v žalúdku a znižujú chuť do jedla.
Druhou etapou je Cruise . Do proteínov pridáme zeleninu, okrem zemiakov. Znížte hmotnosť 1 kg za týždeň, kým nedosiahnete stratu požadovaného počtu kilogramov.
Tretia etapa je "Upevnenie" . Spolu s mäsom, zeleninou a otrubami je možné jesť ovocie (nie viac ako dve denne) okrem banánov a hrozna, ako aj 2 plátky celozrnného chleba, jednu dávku syra (40 g), 1 lyžičku. l. rastlinný olej. Dvakrát týždenne môžete konzumovať škrob: cestoviny, zemiaky, ryžu, kuskus, polentu, celú pšenicu, šošovku, hrášok, fazuľa. To trvá 10 dní za každý stratený kilogram, čo znamená, že ak stratíte hmotnosť o 10 kg, fixácia trvá 100 dní.
Štvrtou fázou je "stabilizácia" . Dodržiavame všetky pravidlá "upevňovania", každý deň pridávame jeden škrobový výrobok a okrem toho si vyberáme jeden proteínový deň v týždni a vezmeme 3 lyžice denne. l. otruby a tak ďalej až do konca života. Všetky štádiá francúzskej stravy sú sprevádzané cvičením a 30 minút chôdze vo vzduchu. Je tiež veľmi dôležité piť veľa tekutín od 1,5 do 2 litrov za deň.
Francúzska strava pre cukrovku
Dukanská strava vylučuje konzumáciu cukru, jednoduchých sacharidov a tučných jedál z našej stravy, obmedzuje množstvo komplexných sacharidov a zahŕňa každodenné cvičenie.
Na prvý pohľad je francúzska strava, podobne ako žiadna iná, vhodná pre diabetikov, ale to nie je úplne pravda. Dodržiavanie pravidiel výživy Dyukan, produkty každej skupiny (bielkoviny, tuky, sacharidy ) môžu byť použité striktne v štádiách a až potom je možné dosiahnuť výsledok pri chudnutí. Napríklad štádium útoku úplne vylučuje použitie sacharidov, povolené sú len bielkoviny živočíšneho pôvodu. Tu stojí za zmienku, že strava diabetika musí nutne zahŕňať rastlinné bielkoviny (hrach, fazuľa, huby, kukurica).
Sacharidy sa objavujú iba v tretej fáze a až vo fáze "Stabilizácie" ich môžeme brať v strave neobmedzene, okrem proteínového dňa. Osoba s cukrovkou musí denne dostávať vyváženú stravu nasýtenú bielkovinami, sacharidmi a tukami a táto strava je zaujatosťou na neobmedzené používanie bielkovín. Táto strava sa často nazýva francúzska bielkovinová strava - zázrak, ako schudnúť. Pri cukrovke typu 2 sa osobitná pozornosť venuje uhľovodíkovej bilancii, takže v percentuálnom pomere by obsah pomalých uhľohydrátov v strave mal byť približne 60%, každý obsah tukov a bielkovín je 20%. Tento pomer možno dosiahnuť len v poslednej fáze "stabilizácie".
Vyvodíme závery!
Diéta poskytovaná francúzskou stravou nie je vhodná pre diabetikov, ale ak ste diagnostikovaný príznakmi vývoja tejto choroby, pravidlá Ducanu pomôžu zbaviť sa
S rozvojom cukrovky typu 1 je francúzska strava vo všeobecnosti bezmocná. Mnohí odborníci na výživu nedoporučujú, aby boli pozorované aj pre absolútne zdravých ľudí, pretože obmedzenie tukov a sacharidov s predĺženým dodržiavaním vedie k problémom s metabolizmom, funkciou obličiek, endokrinným systémom. Niektorí chudobní ľudia sa sťažujú na nedostatok energie, zlú náladu a dokonca aj mdloby.
Z toho vyplýva, že predtým, ako sa rozhodnete "usadiť sa" na akejkoľvek diéte, musíte sa poradiť s lekárom a vylúčiť všetky riziká pre vaše zdravie.