Pravdepodobne viete, že mäso je možné variť rôznymi spôsobmi. Upozorňujeme vás na najjednoduchší recept na pečenie mäsa vo fólii v rúre, ktorý, samozrejme, poteší všetky hostesky, bude obdivovať svojich hostí a bude len vynikajúcou dekoráciou na sviatočnom stole!
Recept na varenie mäsa vo fólii v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- adzhika - na chuť;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- korenia.
príprava
Takto pripravte túto misku, dôkladne umyte studenou vodou, vyberte žily a utrite papierovou utierkou. Potom nakrájame bravčové mäso na 2 identické časti, hojne natierané zo všetkých strán soľou, posypeme korením a necháme marinovať. My čistime hlavu cesnaku, rozoberáme ho na stopkách a rozrezáme každú polovicu.
Ďalej sa mäso pečie s cesnakom a korením, otrepané domácou iikou alebo majonézou. Potom opatrne zabaľte každý kus mäsa vo fólii a pošlite ju 30 minút do chladničky tak, aby bravčové mäso počas tejto doby pridelilo šťavu a mierne marinované. Po uplynutí tejto doby vložte mäso na plech a vložte ho do predhriatej rúry na 180 stupňov asi 2-2,5 hodiny. Po približne 2 hodinách opatrne otvorte rúru, prelepte mäso nožom cez fóliu, ak je mäkké a ľahko prebodne, potom je pripravená.
Keď sa kus stáva dostatočne mäkkým, teplota rúry sa zvýši na 200 stupňov, urobíme malý rez odhora a mäso pečieme 15 až 25 minút. Potom opatrne odoberte mäso z rúry na pečenie tak, aby ste nepoľavili, odstráňte fóliu, nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky, pridajte ho do krásnej misky, ozdobte zeleninou a podávajte aromatické mäso na slávnostnom stole.
Mäso so zeleninou vo fólii v rúre
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- bravčové mäso - 2 kg;
- paradajky - 3 ks;
- čerstvé šampiňóny - 4 ks;
- korenia.
príprava
Po prvé, mäso je dôkladne opláchnuté a malý nôž je vyrobený s ostrým nožom vo forme vrecka. Trpíme bravčovým mäsom soľou, mletým čiernym korením, ochucujeme a necháme na marinovanie asi 6 hodín.
Bez toho, aby sme strácali čas, spracovávame čerstvé huby, posypeme ich doskami. Lahôdka je olúpaná a rozrezaná na krúžky. Podobne sme vyprali umyté a sušené paradajky. Zmiešame všetku zeleninu v miske, posypeme mäsom a ochucujeme a premiešame. Naplňte rez do bravčového mäsa rastlinnou náplňou a položte mäso na pripravený list fólie. Tesne zabaľte všetko do dvoch vrstiev fólie a nechajte ju stáť 30 minút. Potom pošleme misku na pečenie v predhriatej rúre asi na 2 hodiny, nastavenie teploty o 180 stupňov. Potom opatrne odoberte mäso a presuňte ho na tanier.
Pečené zemiaky s mäsom vo fólii v rúre
zloženie:
- mäsové filety - 700 g;
- zemiaky - 1,5 kg;
- cibuľa zelená - 100 g;
- kyslá smotanová omáčka s hubami - 300 ml;
- sušená bazalka;
- korenia.
príprava
Povieme vám, ako pečieme mäso vo fólii v rúre s zemiakom.