Omeleta v panvici je recept, ktorý demonštruje všestrannosť jednoduchého jedla, s ktorým stovky rokov obyvatelia planéty stretnú ráno. Pre jednoduchosť má výživná pochutina bohatú históriu a zaslúži si vysoko kvalitné produkty, kulinársku predstavivosť a "ľahkú" ruku kuchára, ktorá dokáže vytvoriť nádhernú penu vajec a mlieka.
Ako variť omeletu v panvici?
Pravá omeleta v panvici je podobná matematickému vzoru, v ktorom je všetko overené a absolútne. Všetko je dôležité: kuchynské náradie, teplota a kvalita výrobkov, dávkové varenie, servírovanie a dekorácia. Miska, zdanlivo jednoduchá na prvý pohľad, zakrýva veľa trikov a tajomstiev, rozpoznávajúc, ktoré môžete ľahko dosiahnuť dokonalosť.
- Jednoduchá omeleta v panvici sa stane kulinárskym majstrovským dielom, ak jasne vypočítate zložky - tri jedlá sa vždy porazia na jednu porciu.
- Opečte malé omelety počtom ľudí. Jeden veľký - počas fritovania môže stratiť jemnú štruktúru.
- Použite panvicu s hrubým dnom a potom je omeleta lepšie naparovaná.
- Pri smažení použite maslo.
- Pre väčšiu nádheru pomaly mlejte hmotu pod vekom.
- Nakrájajte vajíčka, až kým ich nebudete hladké, sezónu so soľou, korením a vložte do panvice s tmavým zahriatím masla.
- Panvicu nakláňajte v rôznych smeroch tak, aby boli vajcia rovnomerne rozložené. Počkajte, kým vajcia uchopia.
- Obsah pretrepávajte niekoľko sekúnd a otočte riad na opačnej strane.
Svieža omeleta v panvici s mliekom
Omeleta s mliekom v panvici je klasický recept, ktorého hlavným výsledkom je pórovitá, jemná múčka. Získanie správnej textúry je jednoduché: mali by ste priblížiť podmienky varenia bližšie k rúre v rúre, pokryť omeletu vekom a vyprážiť ju za nízkeho tepla. Misky na zachovanie nádhery sa podávajú na teplých platniach.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 20 g;
- mlieko - 60 ml;
- soľ - štipka.
príprava
- Vejajte so syrom a mliekom do hladkej.
- Pošlite zmes do panvice s maslom.
- Obalte a varte 3 minúty.
- Omeleta v panvici - recept, v ktorom sa hmota stane svieža, je pod vekom ďalších 5 minút.
Omeleta so syrom v panvici - recept
Omeleta so syrom v panvici - ideálna pre znalcov jemných a vynikajúcich raňajok. Časovo overená kombinácia syra a sladkej vajcovej peny zaručuje jedinečnú chuť, viskóznu viskóznu náplň a atraktívnu ponuku obálky vo francúzskom štýle. Jedlo, pripravené za štvrťhodinu, bude na celý deň fandiť.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- syr - 70 g;
- mlieko - 50 ml;
- maslo - 40 g;
- čerstvý fennel - hrstka.
príprava
- Vajcia vajcia s mliekom.
- Pridajte zeleninu do zmesi a nalejte do panvice.
- Pečieme 5 minút, otočte a varíme toľko.
- Posypte syrom, sklopte obálkou a držte pod vekom, až kým syr nezmäkne.
Omeleta s klobásou v panvici - recept
Omeleta v panvici je rýchly pokrm, v ktorom je vždy priestor pre kulinárske fantázie. Dostupné výrobky z police chladničky môžu zakúpiť nové verzie a diverzifikovať nielen raňajky, ale aj rýchle občerstvenie počas obeda. Živým príkladom je klobása, vďaka ktorému sa jednoduchá výživa doplní o novú chuť a nutričnú hodnotu.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- mlieko - 80 ml;
- klobása - 100 g;
- maslo - 20 g;
- rastlinný olej - 20 ml.
zloženie:
- Plátkovú klobásu a smažte oddelene v rastlinnom oleji.
- Vajcia a mlieko šľahajte a nalejte do panvice s maslom.
- Smažte pod vekom niekoľko minút na každej strane.
- Položte náplň na jeden okraj omelety, zatvorte druhú.
- Omeleta v panvici je recept, ktorý vyžaduje okamžitý prísun do tabuľky.
Omeletu so zakysanou smotanou v panvici
Príprava omelety v panvici bude príjemnou a nepríjemnou úlohou, ak sa odkloníte od klasickej receptúry a použijete zakysanú smotanu. Kalorický kyslý mliečny výrobok, ktorý dokáže nahradiť mlieko, prinesie veľkú krásu, šťavnatosť a ružové a pomalé pečenie pri minimálnej teplote určuje konečný výsledok.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 2 lyžičky.
- soľ - štipka;
- Maslo - 20 g.
príprava
- Vajcia so zakysanou smotanou, soľ.
- Nalejte zmes na vyhrievanú panvicu, znížte teplotu na minimum.
- Omeletová kyslá smotana v panvici - recept, ktorý zahŕňa chradnutie po dobu 7 minút.
Omeleta so zeleninou v panvici - recept
Chutná omáčka v panvici predpokladá nielen klasické výrobky, ale aj farebné odrody zeleniny, vďaka čomu sa jedlo bude slávnostným vzhľadom, bohatou chuťou a bude obohatené o užitočné zložky. Takéto jedlo sa stane výživnou pomôckou v jarnej sezóne, saturáciou tela potrebnými vitamínmi.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- jogurt - 80 g;
- sladká paprika - 1/2 ks;
- perie zelenej cibule - 3 kusy;
- hrášok - 50 g;
- cherry paradajky - 4 ks;
- rastlinný olej - 40 ml.
príprava
- Nakrájajte papriky a paradajky, pridajte hrášok.
- Vezmite vajcia s jogurtom a nalejte do zeleninovej zmesi.
- Omeleta zo zeleniny v panvici - recept, ktorý sa varí pod vekom maximálne 8 minút.
Omeleta s majonézou na panvici - recept
Recept na bohatú omeletu v panve si vyžaduje šľahanú hmotu, ktorú je možné ľahko vytvoriť pomocou majonézy. Komponent nasýtený tukom nevyžaduje počas fritovania olej a korenie, dokonale "zdvihne" vaječnú zmes a dá nádobu špeciálnu chuť. Hlavná vec je, že je vždy po ruke a ak nie je k dispozícii, dá sa ľahko zakúpiť.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 50 g;
- zelený kôpor - hrsť.
príprava
- Vejajte s majonézou.
- Vložte ho do panvice a znížte teplotu.
- Obalte a pečte po dobu 5 minút.
- Vzduchová omeleta v panvici vyzdobte zeleninou.
Omeleta s múkou v panvici - recept
Tradičná možnosť - vajcia, mlieko a múka, ktoré dávajú jedlo osobitnú jemnosť a krásu. Je dôležité, aby ste neprekážali jeho množstvom, inak by hmota zostala plochá palacinka. Zvláštna textúra sa venuje rozbitým vajcom, ktoré sa pred vytvorením veľkolepej omelety v panvici oddelia na bielkoviny a žĺtky a šľahajú samostatne.
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- mlieko - 125 ml;
- múka - 20 g;
- olivový olej - 30 ml.
príprava
- Rozdelte biele a žĺtky samostatne. Pripojte k hromadám.
- Pridajte múku. Zamiešame.
- Nalejte zmes do panvice a smažte pod vekom na malom ohni po dobu 7 minút.
Detská omeleta v panvici - recept
Omeleta, ako materská škôlka, sa v panvici vyznačuje mäkkou a jemnou textúrou a nepripúšťa opekanú kôru, ktorú batoľatá často odchádzajú na tanieri. Diétny, ľahko dusený produkt, tradične pripravený tepelným ošetrením, sa môže pripraviť a v panvici, stále miešať, aby sa predišlo červenému.
Zloženie :
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 150 ml;
- Maslo - 20 g.
príprava
- Vejajte s mliekom.
- Naliať hmotu do panvice s olejom a opekať, neustále miešať špachtľou.
- Varíme 5 minút.
- Nechajte "dostať sa" pod vekom.
Omeleta s tvarohom v panvici
Sladká omeleta v panvici - pokračuje v zbere receptov, s ktorými môžete doplniť stravu dieťaťa správnym jedlom. Každý vie o výhodách tvarohu, bohatých na užitočné prvky a skeptický voči produktovým deťom. Veľká príležitosť rýchlo a efektívne nakŕmiť dieťa - slúži na sladkú tvarohu omeletu.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- tvaroh - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 30 ml.
príprava
- Tvarohový syr sa trieť cez sito.
- Kombinujte s rozbitými vajcami, osladte.
- Umiestnite na vyhrievanú panvicu a smažte do rastlinného oleja až na červenú na obidvoch stranách.