Pečenie z vrecka je vždy vynikajúce. Čo chcete uvariť z ovocného pečiva a mletého mäsa, si prečítajte nižšie.
Puffové pečivo s mletým mäsom v rúre
zloženie:
- cesto vločkované bezdorozévoe - 450 g;
- mleté hovädzie mäso - 450 g;
- soľ;
- korenie ;
- Bulharská červená paprika - 2 ks;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 130 g.
príprava
Nakrájajte cibuľu jemne, kombinujte ju s mletým mäsom. My podsalivaem, korenie, riadiť jedno vajce a miešať. Tenké prúžky shinkuem bulharský korenie. Cesto rozstrihneme na polovicu a vyberáme vrstvou až do hrúbky 3 mm. Na polovicu cesta položte polovicu náplne a polovicu korenia. Rovnakým spôsobom robíme ostatné zložky. Zložíme kotúč, položíme ho na plech na pečenie, štetku topíme vaječnou kefou a 45 minút pečieme pri strednej teplote.
Puffové pečivo s náplňou mletého mäsa
zloženie:
- tekuté droždie - 450 g;
- soľ;
- mleté mäso - 400 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- korenie;
- cibuľa - 130 g.
príprava
Podľa pokynov rozmrazte cesto. Rúra ohrieva až 180 stupňov. Cibule sú čistené a malé. V minci dáme melenko nakrájanú cibuľu, pridáme vajce, pridáme soľ, korenie a dobre premiešame. Rozmrazené cesto sme hodili štvorcami. Zlomíme vajíčko, oddeľujeme proteín od žĺtka. Zlepte okraje štvorcov s vaječnou bielou okolo okrajov. Na strednom mieste starostlivo položte náplň a pripevnite okraje v tvare trojuholníkov. Polievky umiestňujeme na plech na pečenie, ktorý je lemovaný papierom na pečenie. Vrchol s bičovaným žĺtkom. Pečte oblátky s mletým mäsom z hotového sušeného pečiva asi pol hodiny pred rožou.
Samson z bavlneného pečiva s mäsom
zloženie:
- cesto vločiek - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- hovädzie mäso - 400 g;
- soľ;
- čerstvé petržlenové zeleniny - 40 g;
- cibuľa - 220 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- korenie.
príprava
Hovädie skrútené v mlynčeku na mäso, jemne nakrájanú cibuľu, solené a drvené rukami, aby bola šťava rozdelená. Premyté zeleniny sú rozdrvené. Zmiešajte všetky pripravené zložky, pridajte soľ, korenie a nalejte pár polievkových lyžíc vody, aby sa plnenie stalo šťavnaté. Rozmrazené pečivo sa odvíja na stole, roztrhané múkou. Zanechajte hrúbku vrstvy 2-3 mm. Vystrihnite kruhy, uprostred ktorých položíme výplň. Hrany sa zdvíhajú a vytvárame patty s trojuholníkovým tvarom. Samsu položíme na plech na pečenie, topíme ju šľahačkou a treníme ju sezamom. Po dobu 10 minút umiestňujeme produkty do veľmi vyhrievanej rúry, potom stojeme asi pol hodiny pri 180 stupňoch.