Rastlinná kastról je univerzálny pokrm, ktorý sa dá neustále variť. Okrem užitočnosti je tiež dobré, že vyžadujú minimálny čas na varenie. Podávame kastról s kyslou smotanou, majonézou alebo paradajkovou pastou . A tak, keď sa pečenie zmení na krásnu kôru, môže byť horná miska posypaná strúhaným syrom.
Rastlinná kastrólka v mulčipare s mäsom
zloženie:
- biela kapusta - 500 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- mleté mäso - 500 g;
- krém - 100 ml;
- strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Ako variť zeleninovú kastrinu? Cibuľa a cesnak sa čistia a jemne miesia nožom a mrkva sa strúha na strúhadlo. Potom pripravte zeleninu v miske multivarku 5 minút. V tejto dobe, zriedka kapusta zľahka a hodiť tam. Stále pokračujeme v smažení a neustále miešame lopatou. Keď je kapusta mäkká, pridáme ju podľa vkusu. Miešané mäso sa zmieša a opeká sa v panvici v oleji až do polovice. Samostatne šľaha šľahačkou s vajíčkami, posypeme sušienkami a soľou. Mäso položte na zeleninu, nalejte smotanovú zmes, premiešajte, zapnite režim "Pečenie" a varte 30 minút s uzavretým vekom. Kuchár ochutíme ochladiť, opatrne odstrániť z multivark a posypať čerstvými bylinkami.
Recept na zeleninovú kastrinu s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- baklažán - 400 g;
- syr - 100 g;
- čerstvý kôp - 10 g;
- rastlinný olej - 90 ml.
Pre omáčku:
- majonéza - 80 ml;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Banány v praní, utrite uterák a nakrájajte na tenké plátky. Potom ich vložíme do múky a smažíme ich na oleji na oboch stranách. Potom sme zeleninu posunuli na utierku. Kuracie prsia nakrájané a hnedé až zlato hnedé. Nakrájame syr na roštu a mix majonézy s cesnakom stlačeným lisom. V pekárni rozložíme kusy mäsa, potom ich pokryjeme baklažánmi, omáčame omáčkou a posypeme koprom. Ďalej rozložte zvyšné baklažánky, posypte zeleninovou kastrlínou s kuracím syrom a pošlite ich do rúry na 20 minút.
Zeleninový puding s fazuľkami
zloženie:
- rastlinný olej - 30 ml;
- suché farebné fazule;
- zelené kopy - 0,5 chumáčov.
Pre omáčku:
- žiarovka - 2 kusy;
- konzervované rajčiny - 3 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Farebné sušené fazule sa premyjú a nalejú sa 3 hodiny s filtrovanou vodou. Potom ho zahrejte na jemnosť a pridajte soľ podľa chuti. Pri príprave omáčky vyčistíme zeleninu, mlejeme a prenesieme rastlinným olejom. Potom pridajte vyprážané konzervované rajčiny a duste, miešajte 5-7 minút a nechajte vavrínový list a korenie.
Výsledná omáčka sa jemne naleje do hrnca s fazuľkami, posypané nakrájanými zelenými kôprom a poslanými do horúcej rúry. Pečieme misku, až kým nezačnieme hornú vrstvu a nezaskočíme fazuľa.
Zeleninové huby v rúre
zloženie:
- čerstvá kapusta - 200 g;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- cuketu - 4 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- fazuľa v konzervách - 1 hrniec;
- zeler čerešňa - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Ošúpané zemiaky sa umyjú, nakrájajú na prúžky a smažia sa v fritéze.