Letný čas prináša nekonečné možnosti výroby chutných a plných vitamínov z čerstvej zeleniny. Druhá z nich zahŕňa jednoduché šaláty zo zelene, ktorých základom sú čerstvé bylinky, ktoré sú na dosah ruky, doplnené rôznymi prísadami: vajcia, syr, zelenina.
Šalát zelenina s vajcom - recept
V tomto šaláte ako základ je tradičné letné zeleň - šalát, ale môžete použiť balené mix alebo iné zelené, ktoré sú k dispozícii.
zloženie:
- Hlávkový šalát;
- reďkovka - 7 kusov;
- zelená cibuľa - 3-4 perie;
- uhorka - 1 kus;
- jablkový jablkový ocot - 35 ml;
- olej - 20 ml;
- vajcia - 2-3 ks.
príprava
Pomocou drvenia, tenké rezanie reďkev a uhorky. Rozdrviť zelenú cibuľu a vyberať dobre umyté listy šalátu. Zmiešajte šalát s pripravenou zeleninou a jarnou cibuľkou, očistite ocotom a posypte olejom. Varenie pár vajíčok a po ochladení nakrájajte a podávame cez šalát.
Šalát z čerstvých bylín a zeleniny
zloženie:
Pre šalát:
- zmes zelene - 310 g;
- cherry paradajky - 115 g;
- Bulharský korenie - 85 g;
- červená cibuľa - 55 g;
- hŕstka olúpaných slnečnicových semien.
Na doplnenie paliva:
- med - 15 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- olivový olej - 115 ml.
príprava
Najprv pripravte jednoduchý obväz pre šalát zelených, šľaha med medom s maslom a treníte do pasty cesnaku. Zdobíme obliekanie štipkou soli a čerstvej mletého korenia.
Paradajky nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Rozdeľte červenú cibuľu na tenké polotovary. Analogicky s cibuľou, rezanou a sladkou paprikou. Zmiešajte zeleninu so zmesou zelených a sezón so šalátom. Posypte pripravenú misu semenami.
Šalát so zeleninou a syrom
Rozmanitosť zelene sa dá robiť pomocou syrov. Títo vyberajú na základe vlastných preferencií a rozpočtu, pretože keďže sú univerzálnou základňou, zelenina je perfektne kombinovaná s normálnymi syrovými tvrdými syrmi a so soľnými výrobkami alebo s ušľachtilým syrom s plesňou.
zloženie:
Pre šalát:
- zrno 1/2 granát;
- kozí syr - 175 g;
- lúpané pistácie - 1/3 storočia;
- zmes zelene - 115 g.
Na doplnenie paliva:
- Kukuričný olej - 35 ml;
- Balsamický ocot - 15 ml;
- Dijón horčica - 5 g;
- med - 5 ml.
príprava
Raskroshite kozie syry a hrubo nakrájame lúpané pistácie. Všetko premiešajte so zmesou zelených. Pripravte jednoduchý obväz tým, že porazíte súčasné zložky zo zoznamu. Šalát očistíme a posypeme semiačkami z granátového jablka.