Kuracie mäso so zemiakmi a hubami je úžasná kombinácia lahodných a cenovo dostupných produktov v jednej miske. Ľahko sa stane skutočnou dekoráciou vášho sviatočného stola. Dozvieme sa s vami niekoľko receptov na varenie kurčiat so šampiňónmi a zemiakmi.
Kuracie s hubami a zemiakmi v banke
zloženie:
- kurča - 300 g;
- zemiaky - 7 ks;
- majonéza - na chuť;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - na chuť;
- koreniny;
- syr - 200 g;
- greeny;
- čerstvé šampiňóny - 250 g.
príprava
Takže na varenie kurčiat so šampiňónmi, zemiakmi a syrom ošetrujeme mäso, umyjeme ho, opatrne odlúpime mäso z kostí a nakrájame na malé kúsky. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a vyprážajte kúsky kurčiat. Samostatne rozdrvíme drvený luchok. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na kocky a mrkva sú na veľkej rožni. Samostatne smažte šampiňóny v panvici, až kým sa nezmieňajú.
Teraz vezmite keramické nádoby a pridajte ich do vrstiev: prvú vyprážanú cibuľu, mäso, vrstvu zemiakov a mrkvy, trochu mäsa, vrstvu húb a všetko pokropíte zeleňami. Každá vrstva soli a korenia podľa chuti. Na vrchole, napojené domácou majonézou , stlačeným cesnakom a posypané strúhaným syrom. Kuracie kuracie hubu a zemiaky napipetujte takmer na vrchol s vodou a pošlite ich do rúry, pokrstené hrnce s vekom. Jedlo misky na 1 hodinu, pri teplote 180 stupňov.
Kuracie mäso so zemiakmi a hubami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- kuracie filety - 800 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- čerstvé zeleniny;
- zemiaky - 500 g;
- syr - 300 g;
- korenia.
príprava
Do misy nalejte trochu rastlinného oleja. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, čistite cibuľu a roztrhnite podlahu krúžkami. My spracovávame huby a nakrájame taniere. Zemiaky sa čistia, rozdrvia a syr sa tretí na veľkú nádobu. Ďalej vložíme všetky produkty v vrstvách do misky multivarky - kuracieho filé, cibule, húb, zemiakov. Každá vrstva je mierne solené, posypané syrom, nastavte režim "Quenching", zatvorte veko a varíme 45 minút.
Kuracie s hubami a zemiakmi v kyslej smotane
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- kuracie prsia - 300 g;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej.
Vyplniť:
- kyslá smotana - 200 ml;
- jemná soľ - 1 čajová lyžička;
- voda 100 ml;
- múka -1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kuracie filety nakrájame na malé kocky, posypeme soľou, korením na hydinu a necháme 30 minút. Tentokrát čistíme cibuľu, roztrháme ju malým spôsobom. Šampiňóny sú spracované a nasekané platne. Ošúpaný zemiaky rezané plátky a nalial do vody, nechať všetok škrob. V tlakovom hrnci vyberte program "Hot", nastavte tlak na 3, naplňte trochu zeleniny
Vložte huby s cibuľou a zemiakmi do hrnca tlakového hrnca. Kyslá smotana sa naleje do hlbokej nádoby, zriedi sa vodou, ochutený korením, posypeme trochu múky, nalejeme do rastlinného oleja a opatrne premiešame všetko šľahačkou, až kým sa uniformizuje. Obsah nádoby nalejte s pripravenou náplňou tak, aby bol rovnomerne rozložený na povrchu zemiakov. Uzavrite veko spotrebiča a varte na program "Manuálne" asi 10 minút pri tlaku 2. Hotová miska je dôkladne premiešaná a rozložená na doskách.