Ak chcete jesť pizzu , nie je to nevyhnutne dlhý neporiadok s testom, pretože môžete pripraviť analóg známeho talianskeho jedla pre jednoduchší recept, napríklad nahradenie kvasinkovej základne na pizzu jednoduchým plochým koláčom s náplňou. Náplň sa môže rozložiť na dort alebo zvitok dovnútra.
Recept na syrové koláče s náplňou
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 3/4 položiek;
- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- tvrdý syr - 200 g;
- kefír - 1/2 st.;
- maslo - 8 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 ks.
Pre plnenie:
- mozzarella - 180 g;
- Parmezán strúhaný - 1/4 storočia;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Začnime prípravok z náplne, zmiešame strúhané syry s jedným vajcom, kyslou smotanou a necháme cez lis na cesnak. Tvrdý syr treníme na najmenší strúhadlo. Zmiešajte syr s múkou, predtým preosievanou práškom do pečiva, mäkkým maslom, kefím, vajcom, soľou a cukrom. Husté cesto je rozdelené na dve rovnaké časti a valcované do plochých koláčov. Na vrchole jedného koláča rozdeľte syr naplnené a zakryte druhou vrstvou cesta. Ponoríme povrch plochého koláča s vidličkou a tukom s vajíčkom. Pečte koláče s náplňou kefír s 25-30 minútami pri 180 stupňoch.
Rice ploché koláče s náplňou
zloženie:
- rastlinný olej;
- varená divoká ryža - 1 položka;
- múka - 2 lyžičky.
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie;
- vaječný žĺtok;
- med - 1/4 lyžičky.
- voda - 1/3;
- pizza topper pre váš vkus.
príprava
Všetky zložky misky sú vložené do mixéra a porazené, až kým nie sú homogénne, výstup by mal dostať cesta. Testo ručné kaše do koláča a položte ho na suchú horúcu misku. Opečte koláč z jednej strany na zlatú farbu, po ktorej prechádzame a rozdáme omáčku a naplníme praženou stranu. Plochý koláč v panvici s náplňou bude pripravený, keď sú obe strany zlaté.
Kukuričné tortilly s výplňou
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zmes korenia na mäso - 1 čajová lyžička;
- kuracie mäso - 500 g;
- paradajková omáčka - 400 g;
- strúhaný tvrdý syr;
- kukuričné tortilly ploché koláče.
príprava
Cibuľa a cesnak sa zbavia plemena, zmiešajú sa s mäsom z ovčieho mäsa a smažú, až kým nie je pripravený na plnenie. Na kukuričné tortilly ukladáme časti mletého mäsa a rolujeme ich trubicami. Naplňte skúmavky paradajkovou omáčkou a misku vložte do predhriatej rúry na 190 stupňov. Pečieme koláče po dobu 10-15 minút, potom ich posypeme syrom a varíme, kým sa syr nerozmieša so zlatom hnedou.