Čo by hostia prekvapilo na nasledujúcu dovolenku? Na túto otázku neustále žiadajú veľa mileniek. Odporúčame pripraviť originálnu a chutnú občerstvenie - baklažán s brynzou v rúre.
Lahôdka sa valčí so syrom
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- vlašské orechy - 50 g;
- brynza - 150 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej;
- soľ - podľa chuti;
- kyslá smotana - 30 ml.
príprava
Takže, pripraviť baklažán, pečený so syrom, zelenina sú dôkladne umyté a utreté uterákom. Potom odrežte modré chvosty a nakrájajte na tenké plátky. Posypte ich, aby ste ochutnali soľ a nechajte ich asi 30 minút a potom na oboch stranách nakrájajte rastlinný olej. Brynza sa rozotrie na melónovú stručku a zmieša sa s nakrájanými vlašskými orechmi. Pridajte mletý cesnak a čerstvé bylinky. Mierne sezónne s kyslou smotanou a premiešame. Teraz choďte na prípravu roliek: na okraji každého plátku, položte trochu plnku a twist. Pošleme baklažánky so syrom a cesnakom do predhriatej pece a pečieme asi 10 minút.
Lýskačky plnené syrom
zloženie:
- baklažán - 5 ks.
Pre plnenie:
- brynza - 200 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- sušené paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Basil - na dekoráciu.
príprava
Pred začiatkom varenia osvetlíme rúru a necháme ju zohriať. Moja baklažánka, rozrezať na 2 polovice, rozrezať kruciformové mäso. Osušte ich olivovým olejom a nechajte ich pečať 20-30 minút v rúre. V tejto chvíli pripravujeme náplň. Brynza sa nakrája na malé kúsky a zmieša sa s jemne nakrájanými sušenými paradajkami , čiernym korením a tymianom. Stlačte cesnak a premiešajte. Vezmeme baktériu z pece, ľahko ju ochladíme a časť lyžice odoberáme lyžicou. Naplňte plavidlá plnkou a pečte ďalších 10-15 minút. Vyzdobíme plnené baklažánky so syrom a paradajkami s bazalkovými listami a podávame ich na stôl.