K dnešnému dňu je veľa fanúšikov japonskej kuchyne a medzi nimi aj vegetariáni. Ak chcete ochutnať svoje obľúbené jedlá bez rýb, môžete sa naučiť, ako variť chudé rolky doma. Oni sa nelíšia veľa od bežných, len musíte pracovať na zeleninu alebo sladké plnky.
Ako urobiť štíhle role?
Ak chcete pripraviť chudé sushi a rolky, musíte sa naučiť určité procesy a vybrať správne komponenty:
- Pre sushi môžete mať špeciálnu ryžu alebo kúpiť hrubozrnné.
- Valce sa vytvárajú pomocou noriho listu, ktorý vytvára valček, na ktorý sú stlačené rohožou, ale to môže byť vykonané rukami.
- Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ktoré kotúče sú štíhlé, to sú tie, v ktorých nie je žiadne mäso a ryby a syr sa odoberá tofu. Ako náplň sa ukážu okrasné pásy alebo iná zelenina.
Poštové kotúče s ryžovým papierom
Zatiaľ čo diéty, štíhle vypchávky na role vám umožňujú získať užitočné látky a vitamíny potrebné pre telo. Pri príprave riadu sú určité jemnosti. Napríklad pre niektorých kuchárov po varení zostane ryža v panve 10 minút, iní kuchári ju dávajú na drevenú dosku, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
zloženie:
- ryžový papier - 2-3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- tofu - 200 g;
- greeny.
príprava
- Cibuľa a mrkva rošt, smažiť.
- Pridajte tofu a premiešajte.
- Opláchnite papier vodou.
- Na jednom okraji položte zeleninu a plnku, zložte obálku papiera.
Poštové kotúče cukríkov s ryžou
Existujú štíhle rožky, z ktorých recepty sú skôr imitáciou slávneho jedla japonskej kuchyne. Napríklad, existuje variácia jedla, kde sa použije pražený plochý rez z cukety. Je zabalený vo forme zvitku, náplň je umiestnená vo vnútri a je pripevnená špízou, avšak tieto valce môžu držať tvar samotný.
zloženie:
- cuketa - 600 g;
- ryža -0,5 lyžičky. l;
- majonéza štíhle - 2 polievkové lyžice. l;
- omáčka tar-tar - 3 lyžice. l.;
- greeny;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rajčiaky - 1 ks;
- múka - 100 g;
- soľ.
príprava
- Rice varte až do varenia.
- Cuketa nakrájaná na prúžky s hrúbkou 1 cm, smažte.
- Na vyprážanie valcov: na ochladenú ryžu pridáte drvené paradajky a zeleninu. Ochutnajte majonézou, dechtovou smotanou a nasekaným cesnakom. Všetko sa mieša.
- Na širokom okraji rastlinnej drene rozložte náplň.
- Postavené squashové valce zabalené a upevnené špízami.
Jarné jarné rolky
Zaujímavým spôsobom, ako môžete urobiť štíhle roláky doma, je uvariť ich z ryžových palacin alebo plochých koláčov. Môžu sa podávať v studenej alebo vyprážanej forme. Ako test bude slúžiť ryžový papier, môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho urobiť sami. Veľmi uspokojivé a zároveň ľahké jedlo, získajú sa jarné valce so zeleninou.
zloženie:
- kešu orechy - 40 g;
- listy mäty - 6 ks;
- mrkva - 1 kus;
- ryžový papier - 3 listy;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- rajčiaky - 1 ks;
- Okrúhla ryža - 100 g;
- šampiňóny - 2 kusy;
- klíčky - 100 g;
- kokosové mlieko - 50 ml;
- arašidové maslo pasta - 2 lyžice. l;
- cukor - 1 lyžička;
- kari paste - 0,5 lyžičky.
príprava
- Riaďte varenie až do varenia.
- Smažte jemne nakrájanú paradajku, pridajte kari, mlieko a arašidovú pastu. Nakoniec pridajte sójovú omáčku a cukor.
- Mäso mrknite mäsom tenkými prúžkami.
- Klíčky nalejte vriacou vodou. Nakrájajte kešu na polovice a smažte.
- Ryžový papier navlhčený vodou, s okrajom na šírenie fazuľových výhonkov, a na vrchole položil mätu a kešu. Zbaliť rolky.
- Šampiňóny nakrájame a smažeme s mrkvou.
- Hmota mrkvovej huby zmiešaná s chladenou ryžou, aby sa vytvorili gule.
- Rolky a guľôčky sa môžu konzumovať so sójovou omáčkou.
Podávajte rolky s tofu
Vegetariáni ocenia štíhle rožky doma , ich recept zahŕňa pridanie tofu. Pomocou tejto zložky sa nadbytočné sacharidy odstránia z potravy. Táto verzia jedla je veľmi dobre kombinovaná s tradičnými zložkami japonskej kuchyne - wasabi a marinovaným zázvorom.
zloženie:
- tofu - 400 g;
- Nori list - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- sezam - 1 polievková lyžica. l;
- zelená cibuľa - 1 stonka;
- ryžový ocot - 2 polievkové lyžice. l;
- sezamový olej - 1 lyžička;
- soľ;
- sušený cesnak.
príprava
- Rezané uhorky a mrkva do tenkých prúžkov.
- V miešačke nakrájajte tofu spolu so zelenou cibuľou, maslom, ocotom, sezamom, soľou a cesnakom.
- Vytvorte fóliu nori a top ju z tofu. Uprostred ležal uhorky a mrkva.
- Otočte kotúč a nakrájajte na kruhy s hrúbkou 2 cm.
Hot Hot Rolls
Miska sa dá pripraviť nielen v studenej, ale aj v horúcej verzii. Jeho zvyčajná variácia zahŕňa pridanie údeného lososa, ale môžete urobiť štíhle pečené rolky . Vyrábajú sa pomocou grilovania. Ako náplň je uhorka alebo niektoré iné druhy zeleniny, sú veľmi harmonicky kombinované s omáčkou.
zloženie:
- Wasabi - 5 g;
- uhorky - 2 kusy;
- morské riasy - 2 ks;
- ryža - 150 g;
- majonéza chudý - 3 polievkové lyžice. l;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- ocotové víno - 30 ml.
príprava
- Varejte ryžu, pridajte ocot a vylejte 20 minút.
- Mix majonézy a sójovej omáčky.
- Uhorky nakrájame na malé kocky.
- Rozložte nori, ryžu na ňom a uhorku na vrchole.
- Roll rolky a nakrájajte na plátky.
Sladké sladké kotúče
Pani, ktorí si kladú otázku, ako robiť chudé kotúče, môžu použiť sladkú variáciu jedla. Keďže výplň môže slúžiť ako kúsky akéhokoľvek ovocia, nie sú v porovnaní s tvarohovou hmotou. Sú zabalené v palacinkách, ktoré môžu byť obyčajné alebo čokoládové.
zloženie:
- tofu - 200 g;
- kokosové mlieko - 2 polievkové lyžice. l;
- palacinky - 6 kusov;
- ananás - 100 g;
- Jahoda - 10 kusov;
- kiwi ovocie - 1 ks.
príprava
- Spojte strúhaný syr a mlieko, porazený mixérom.
- Vystrihnite ovocie na malé kúsky.
- Položte hmotu na okraj palačinky, na vrchu plodu, a potom zabaľte palacinka do role.
- Nakrájajte chudé sladké kotúče na plátky.
Lovasha Lolla recepty - recept
Jednou z najjednoduchších variácií receptov je chudý kotúč v lavase . Vnútri môžete umiestniť ľubovoľné komponenty, napríklad avokádo a uhorky, ktoré dokonale prinášajú vôňu a jemnú chuť. Ak chcete, aby pokrm skutočne neprekonateľný pomôže ochuteniu, varené špeciálne, pomôže namočiť a byť nasýtený s veľkou chuťou.
zloženie:
- lúpané slnečnicové semená - 0,5 šálky;
- cesnak - 1 hrebeň;
- ocot - 1 lyžičku;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- avokádo - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- lavash - 2 listy;
- soľ.
príprava
- Semená sú namočené vo vode po dobu 2-3 hodín, vložte do mixéra, pridajte soľ, cesnak, šťavu a ocot, všetko potriasajte.
- Nakrájajte avokádo a uhorku.
- Na vrchole lavash dal omáčku, a na vrchole uhorky a avokádo.
- Rolovať chudé kotúče, nakrájané na plátky.