Šalát s kapustou a údená klobása znamená rýchle občerstvenie, ktoré dokonale kombinuje jednoduchosť varenia a skvelú chuť. Šťavnatá rastlinná buničina dokonale harmonizuje s nakrájaním pikantnej klobásy a vytvára dokonalé jedlo.
Ako pripraviť šalát z kapusty a klobásy?
Šalát s kapustou a klobásou nevyžaduje dlhú prípravnú fázu a tepelné spracovanie základných zložiek, takže je pripravený za pár minút.
- Kapusta sa rozdrví so slamkami alebo kockami, ako to vyžaduje technológia zvoleného receptúry.
- Biele a červené odrody zeleniny po rezaní sa miesia pridaním soli na zmäkčenie.
- Klobása sa v prípade potreby vyčistí od koží, po ktorej je prednostne nakrájané na plátky rovnakého tvaru ako kapusta.
- Doplňte komponenty vhodným sprievodom podľa receptúry alebo uvedením do praxe vlastných nápadov.
Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou
Dokonca aj keď jednoducho naplníte šalát z bielej kapusty a údenej klobásy s majonézou a soľou na chuť, bude to vynikajúce. Pridanie konzervovaného hrášku alebo kukurice, cibule alebo zelenej cibule obohacuje paletu, aby sa do občerstvenia pridala vynikajúca chuť.
zloženie:
- biela kapusta - 400 g;
- údená klobása - 200 g;
- konzervovaný hrášok - 1 hrniec;
- cibuľa zelená - 1 stonka;
- majonéza - 120 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Nakrájajte kapustu so slamkami, rozotrite ju pridaním soli, kým sa džús nezobrazí.
- Pridajte rezané klobásy rovnakým spôsobom.
- Položte konzervovaný hrášok bez soľného roztoku, nakrájajte zelenú cibuľu, majonézu.
- Slaný šalát s kapustou a údená klobása, korenie, mix, podávané so zeleninou.
Šalát s pekinskou kapustou a údenou klobásou
Prekvapivo čerstvá chuť šalátu z Pekinskej kapusty, kukurice a klobásy. Dodatočná výživná a jemnosť občerstvenia sa podáva vaaným a nakrájaným vajcom alebo kockám alebo slamkám. Nádherné jedlo sa vyrába s čerstvými alebo nakladanými uhorkami s petržlenovou zeleninou alebo celerovými stopkami.
zloženie:
- kapusta Peking - 400 g;
- údená klobása - 200 g;
- konzervy - 1 hrniec;
- vajcia - 3-4 kusy;
- majonéza - 120 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Varte, vyčistite a nakrájajte vajíčka.
- Pridajte sekanú pekskú kapustu a nakrájanú údenú klobásu.
- Kukurica sa naleje na sito a posiela sa do ostatných zložiek.
- Poskytujú šalát z kapusty, klobásy a vajcia s majonézou, bez toho, aby zabúdali na soľ a korenie, miešali a podávali, zdobili zeleňami.
Salát "Neha" s kapustou a údená klobása
Základná a bez rozpakov je pripravená, ale obaja hostia a domácnosti s nadšením vnímajú šalát "Nehať" s kapustou a klobásou. V tomto prípade sa zvýrazní cesnak, ktorého množstvo bude závisieť od veľkosti zubov a požadovaného stupňa pikantnosti a závažnosti občerstvenia.
zloženie:
- zelná Peking alebo mladá - 400 g;
- údená klobása - 200 g;
- cesnak - 2-4 zuby;
- petržlen - 2-3 vetvy;
- majonéza - 100 g;
- soľ.
príprava
- Nakrájajte malú kapustu.
- Podobné alebo mierne menšie plátky nakrájame údená klobása.
- Cesnak je čistený, jemne nasekaný ostrým nožom, ako je petržlen, a potom pridaný k základným komponentom.
- Sezóna šalát so zelinou a údená klobása majonéza, pridať soľ a zamiešať.
Šalát s kapustou, klobásou a uhorkou - recept
Šalát s kapustou a údená klobása, ktorého recept bude predstavený neskôr, získava bezprecedentnú šťavnatosť a sviežosť vďaka pridaniu čerstvých uhoriek. Obzvlášť jemné bude predjedlo s mladými listami bieleho kapusta alebo s použitím zeleninovej odrody Peking.
zloženie:
- kapusta - 350 g;
- klobása údená - 300 g;
- čerstvé uhorky - 350 g;
- kopr - 0,5 chumáčov;
- zelená cibuľa - 2 stonky;
- majonéza - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Plátky kapusty a klobásy.
- Čerstvé uhorky zdrsnite slamu, hrnčeky alebo polkruhy, pridajte k hlavným zložkám.
- Zmiešajte kôpru a zelenú cibuľu, dajte do misy s majonézou, štipku soli a korenia čiernej pôdy.
- Zmiešajte šalát z kapusty, klobásy a uhorky a okamžite podávame na stôl.
Červený kapustový šalát s údenou klobásou
Ďalšou zábavnou verziou lahodného predjedla je šalát s červenou kapustou a klobásou. Miska má okrem vynikajúcich chuťových a výživových vlastností atraktívny vzhľad, ktorý sa dosiahne vďaka bohatej farebnej schéme použitých komponentov. V tomto prípade je mimoriadne dôležité, aby sa kapusta nakrájala jemne a dobre sa rozrušila ručne.
zloženie:
- červená kapusta - 400 g;
- údená klobása - 200 g;
- konzervovaný hrášok - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 20 ml;
- petržlen - 0,5 lúč;
- majonéza - 100-120 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Plátok a miesiť kapustu.
- Nakrájajte klobásu, potom trochu zahnite do oleja v panvici a ochlaďte.
- Po jednej minúte nalejeme na sito a necháme to vyčerpať.
- Zložte ingrediencie do spoločného obalu, pridajte petržlen, majonézu, soľ a korenie.
- Zmiešajte šalát s červenou kapustou a údenou klobásou a podávame.
Zelný šalát s krutónmi a klobásou
Ideálnou voľbou pre slávnostné alebo neformálne slávnosti je šalát s údenou klobásou , kapustou a krekry. Zložky, ktoré tvoria jedlo, sa harmonicky dopĺňajú a vytvárajú jedlo, ktoré dokáže svojím charakterom prekvapiť akékoľvek vyberavé a rozmarné labužníky.
zloženie:
- kapusta - 400 g;
- klobása údená - 250 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- sušienky s cesnakovou alebo kyslou smotanou s bylinkami - 100 g;
- soľ, korenie, majonéza, zelenina.
príprava
- Nakrájajte klobásu, nakrájajte a mieste podľa potreby kapustu.
- Nakrájajte cibuľu na tenké plátky a zalejte ju na chvíľu vriacou vodou, aby ste zjemnili chuť.
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte kukuricu, majonézu, soľ a korenie, rozotrite na misku, posypte bylinkami a krutónmi.
Šalát s fazuľkami, kapustou a klobásou
Šalát z kapusty, fazule a údenej klobásy získa príjemné chutné vône kvôli prídavku mrkvy a sladkého a kysaného jablka. Sharp dá cibuľu a obväzy, vyrobené s prídavkom strúhaného chrenu. Namiesto kyslej smotany si môžete vziať majonézu úpravou množstva octu podľa vkusu.
zloženie:
- kapusta - 400 g;
- údená klobása - 200 g;
- konzervované bôby - 250 g;
- cibuľa, mrkva a jablko - 1 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- chren, ocot a cukor - každý 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Zrelé kapusta, mrkva, lúpané jablko, údená klobása a cibuľa.
- Pridajte konzervované bôby a obloženie z kyslej smotany s chrenom, ocotom, soľou a cukrom.
- Zmiešajte šalát so zelinou, fazuľou a údenou klobásou, vložte ju na misku alebo šalátovú misku a ozdobte ju kvetmi zelených.
Nemecký šalát s kapustou a klobásou
Klasický nemecký šalátový recept sa robí bez pridania kapusty, ale nič vám nebráni v tom, aby ste sa stiahli z autentickej technológie a urobili zľahkajší a jemnejší snack. Ak chcete podávať jedlo, musíte pripraviť vlastné chrumkavé žemľové drobky, sušenie nakrájaného chleba v panvici alebo v rúre.
zloženie:
- kapusta Peking - 150 g;
- údená klobása - 150 g;
- konzervované bôby - 150 g;
- varené mrkvy a solené uhorky - 1 ks;
- zelená cibuľa - 1-2 stonky;
- soľ, korenie, majonéza, raže.
príprava
- Nakrájajte na malé kostice kapustu, klobása, mrkvu a uhorku.
- Pridajte konzervované bôby bez džúsu, nakrájanú cibuľu, majonézu, soľ, korenie.
- Miešajte chutný šalát s kapustou a klobásou a podávajte s ryžovými krutónmi.
Šalát s karfiolom a klobásou
Ďalšia verzia šalátu sa vyrába s karfiolom, ktorý zostáva čerstvý, ale nakrájaný na najmenšie kvetenstvo. Dodatočná šťavnatosť sa dodáva čerstvým paradajkam a sladkej paprike. Syr sa pridáva ako tvrdé a mäkké krémové, rozdeľujúce plátky zhora pri servovaní jedla.
zloženie:
- zelná farba - 300 g;
- údená klobása - 200 g;
- paradajky a papriky - 2 ks;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie, majonéza.
príprava
- Oddelené kapustové vidličky na kvetenstve.
- Plátky klobásy, syry a papriky so slamkami a plátky paradajok.
- Naplňte jednoduchý šalát s kapustou a klobásou majonézu, pridáme soľ a korenie, premiešame a podávame, zdobíme vetvičkami čerstvých zelených plodov a ak je to potrebné, veľké kvetenstvo kapusty.