Brownies s vlašskými orechmi

Brownie - tradičné pečivo v USA, Británii, Kanade a ďalších britských panvách, je dnes populárne v mnohých krajinách sveta. Prečo? Čokoláda (alebo čokoláda) brownie - je to veľmi chutné.

Brownie je cukrársky výrobok vo forme čokoládových koláčov, koláčov alebo častí nakrájaného čokoládového koláča alebo typického hnedého koláča (teda názov).

Samozrejme, čokoládové sušienky sú dokonca ešte chutnejšie, ak sú varené orechy. Takéto pečenie je obzvlášť dobré pre čaj alebo kávu, na raňajky alebo na obed, vaša domáca a hostia určite ocenia čokoládu brownie v jeho skutočnej hodnote. Obzvlášť deti budú potešení.

Čokoláda brownie s vlašskými orechmi - recept

Ak je slovo "čokoláda" v mužskej, a nie v priemere, potom máme na mysli tortu alebo koláč, a nie cookie.

zloženie:

• čokoládová tmavá pripravená - asi 200 g (v zásade môžete nahradiť zmes kvalitného kakaového prášku s cukrom);
• maslo alebo hustá smotana - asi 200 g;
• cukor - asi 150 g;
• vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
• pšeničná múka vysokej kvality - asi 150 g;
• orechové vlašské orechy (zemiakové jadrá) - približne 150-200 g;
• sóda, uhasená citrónovou šťavou - 1 špetka;
• škorica 1-3 špica;
• rum tmavé alebo brandy - 2 lyžice. lyžice.

príprava

Čokoláda rozbijeme na kúsky a roztavíme ich v samostatnej miske a umiestnime ju dole vo veľkej nádobe s horúcou vodou. Pridajte maslo, cukor, rum, škoricu a premiešajte. Zmes ľahko ochlaďte, aby sa vajíčka pri pridávaní neznižovali. Zavádzame orechy, vajcia, hasiacu sódu a múku. Bolo by pekné miešať cesto so zmiešavačom, aby bolo ešte nádhernejšie.

Naplňte cesto do malého tvaru, namažte olejom (silikónové formy nemôžu byť namazané).

V rúre pečieme orechovú čokoládu a ohrejeme na teplotu 170-200 ° C. Skontrolujeme, či je košíček pripravený na prebodenie - ak je suchý, potom je košíček pripravený. Pred rezaním je lepšie vychladnúť. Môžete rezať tortu na dve samostatné palacinky a naliať ho vnútri so smotanou (čokoláda alebo smotana alebo ovocie, dobre, ak krém na želatína na báze vody). Keď sme hojne rozmazali spodný koláč, umiestnili sme ho na horný. Horná časť výsledného koláča sa môže naliat 'smotanou alebo čokoládovou glazúrou, dobre a posypeme strúhanou čokoládou a sekanými orechmi.

Chladený hnedo-hnedý koláč je nakrájaný na jednotlivé kusy a podávaný s čajom alebo inými horúcimi, povzbudzujúcimi nápojmi. V čaji alebo káve môžete pridať malý rum alebo brandy - bude to veľmi chutné. Takýto obed alebo občerstvenie je vynikajúci pre chladné dni.

Mimochodom, Brownie robí dobre v mikrovlnnej rúre (oveľa rýchlejšie ako v bežnej rúre).