Králičie mäso je diétne, považuje sa za jedno z najužitočnejších vďaka tomu, že obsahuje veľké množstvo bielkovín a veľmi málo tuku. A okrem iného králičie mäso má jemnú a rafinovanú chuť. Králičie jedlá pripravené v multivarkete vám nedajú veľa problémov, ale budú prekvapivo šťavnaté a jemné.
Ak chcete potešiť symbol budúceho roka - Snake, potom si pripravte jedlo pre králika. A my vám pomôžeme a povieme vám tie najkrajší a chutné recepty!
Králik so zemiakmi v multivarke
zloženie:
- králik - 1 kg;
- kyslá smotana 20% - 300 g;
- zemiaky - 6 ks;
- čerstvý fennel - ak je to žiaduce;
- voda;
- soľ, koreniny (oregano, rozmarín, tymian, bazalka) - na chuť.
príprava
Takže vezmeme králičie jatočné telá, ošetrujeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Potom ho vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a nechajte ju namočené na 2 hodiny. Ak je králik silne zmrazený, pridajte do vody trochu octu, aby nedošlo k nepríjemnému zápachu. Po 2 hodinách vyberieme kúsky, utierame ho dobrým uterákom a položíme ho tesne do jednej šálky multivárky.
Teraz pripravujeme omáčku na mäso. V samostatnej miske zmiešame kyslou smotanou s korením, pridajte malé množstvo vody a dôkladne premiešajte. Naplňte kyslé smotanové omáčky králikmi a posypeme jemne nasekaným kôprom. Vložili sme multivark a nastavili sme režim "Pečenie" na 30 minút.
Medzitým očisávame zemiaky, nakrájame na prúžky a vylejeme studenou vodou, aby sme odstránili všetok škrob. Keď sa kúsky králika mierne marinujú v kyslej smotane, vyberáme misku a mäso zakryjeme zemiakmi. Znovu posielame misu na multivark a nastavíme režim "Plov". Pripravíme jedlo na plnú pripravenosť, bude to trvať približne 50 minút. Smažený králik v multivarku s kyslou smotanou a zemiakmi sa ukázal ako veľmi jemný a ružový.
Pečené z králika v multivarke
zloženie:
- jatočný telo králika - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- kyslá smotana - 0,5 položiek;
- chrumkavé drobky - 50 g;
- voda - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Bezprostredne pred samotnou prípravou sa kostra králika dôkladne umyje, čistí a správne si tretí soľou. Mäso sme rozotreli do misky multivarkára, pridali sme trochu vody, namazali roztavené maslo a 20 minút sme ho vložili do režimu "Pečenie", takže králik bude svetlo hnedý. Potom vezmeme mäso, pridáme kyslou smotanou, posypeme strúhankami, vylijeme šťavu z mäsa a pošleme ju späť na multivark na 50 minút.
Podľa tohto receptu môžete pripraviť králičie nohy v multivarke, ktorý sa ukáže ako úžasne šťavnatý a chutný.
Králičie králik v multivarke
zloženie:
- králičie mäso - 500 g;
- šampiňóny - 100 g;
- ryža - 1,5 položiek;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - na chuť;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenie na pilaf - chuť;
- soľ, korenie, kurkuma - na chuť.
príprava
Mäso králičieho mäsa a nakrájame na malé kocky. Huby sú čistené a rezané doštičkami, cibuľou - polkruhy. Mrkva sa čistia a tri na veľkom strúhadle. Rice dôkladne opláchol a nalil studenú vodu.
Potom si vezmeme misku multivarky, nalejeme trochu rastlinného oleja, rozotrejeme králičie mäso, cibuľu, mrkvu, huby a cesnak. Nastavíme režim "Fry" a varíme asi 20 minút. Potom vylejeme ryžu do misy a naplníme ju vodou. Solim, korenie na chuť, pridajte kurkuma a korenie na pilaf. Misku opäť posielame na multivark a nastavíme režim "Rice". K tomuto jedlu je možné podávať čerstvú zeleninu a bylinky. Pilaf vyrobený z králika je veľmi voňavý, uspokojujúci a krásny! Bon appetit!