Jednou z výdatných a rýchlych alternatív k tradičným zemiakovým jedlám sa môže stať bramborový kastrol . Horúce a chutné, bude nasýtiť celú rodinu minimálnymi prostriedkami a vďaka neutrálnej chuti zemiakových hľúz máte priestor na fantáziu o kombináciách zložiek.
Recept na hrniec zemiakov vo viacerých variáciách
zloženie:
- zemiaky - 1,6 kg;
- maslo - 25 g;
- smotanový syr - 60 g;
- Grécky jogurt - 550 g;
- mlieko - 130 ml;
- strúhaný syr - 450 g.
príprava
Miska prístroja je mazaná olejom a odložená na dobu prípravy zostávajúcich zložiek. Zemiakové hľuzy, predtým umyté a olúpané, varia 10-12 minút, potom sa mierne ochladia a tretia.
Maslo roztavíme a spojíme so smotanovým syrom, jogurtom, mliekom a korením. Ako posledný môže byť použitý ako štandardná sada soli s korením a pripravená zmes korenín na zemiaky. V smotanovej zmesi položíme zemiaky, pridáme nakrájanú cibuľu a polovicu všetkého strúhaného syra. Po zmiešaní položte základ pre kastról v multivarku a posypeme zvyšným syrom. Kastról so zemiakmi v multivarku bude pripravený do jednej hodiny, keď použijete režim "Pečenie".
Pôžitok zo zemiakového psa v multivariačnej podobe
zloženie:
- zemiaky - 540 g;
- rastlinný olej - 60 ml;
- cesnakové denticles - 2-3 ks;
- tymian - 2-3 vetvy.
príprava
Predčistenie alebo len dôkladné umývanie zemiakov, rezanie hľúz cez najtenšie plátky a suché každý z nich s papierovou utierkou. Po zahrievaní oleja v suchej panvici vyprať rozdrvené cesnakové kebabky spolu s tymiánom s ním na niekoľko minút, potom namazať formu multivarke s malým množstvom voňavého oleja a pokryť jeho dno prvou vrstvou zemiakových plátkov. Osušte ju maslom, sezónom a opakujte postup až dovtedy, kým nepoužijeme všetky zemiaky.
Otočte multivark do režimu "Pečenie" na hodinu.
Zemiaková cibuľka v multivariačnej podobe
zloženie:
- zemiaky - 1,3 kg;
- krém - 470 ml;
- biela cibuľa - 450 g;
- maslo - 75 g;
- vetvy rozmarínu;
- 1 citrónová kôra;
- strúhaný syr - 165 g;
- greeny.
príprava
Po roztavení masla v multivarke, smažte cibuľu rezané cibuľky v poriadku 25-30 minút, až kým nie je karamelizovaná. Odstránime pripravenú cibuľu, utrite misku utierkou a znovu namažte olejom. Pokrývame dno misky s tenkými plátkami zemiakov, top cibuľou a malým syrom s citrónovou kôrou.
Krém ohriaty rozmarínom, filtrujte a nalejte obsah misky. Nakoniec posypte misku so syrom a zatvorte veko prístroja. Príprava šálky zemiakov v multivarkete trvá približne 1 až 1,2 hodiny v režime "Pečenie".
Zemiakové a mäsové pekáreň vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- zemiaky - 430 g;
- maslo - 48 g;
- strúhaný syr - 450 g;
- cibuľa - 60 g;
- cesnakové kebabky - 3 ks;
- sušený chilli - 3 g;
- mlieko - 125 ml;
- mletý kmín, údená paprika, červená paprika, mletá škorica - štipka;
- mleté mäso - 440 g;
- fazuľa (varená alebo konzervovaná) - 200 g;
- kukurica - 120 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 400 g.
príprava
Varíme bramborové hľuzy, očistíme ich a miesíme ich v pyré spolu s mliekom a maslom. V miske multivárky nakrájajte nakrájanú cibuľu so zeleninou a cesnakom, pridajte do pečeného korenia a potom dajte mleté mäso. Akonáhle sa silový chytne, nalejte ju s paradajkovou omáčkou a duste pol hodiny v režime "Quenching". Na vrchol husté mäsovej omáčky položíme zemiakové zemiaky, posypeme všetok strúhaný syr a necháme ho na "Pečieme" na hodinu.