Zemiaková kastról sa určite bude páčiť každému: ukáže sa ako dostatočne uspokojivá a lahodne ľahká a chutná. Pred podávaním môžete zdobiť vrchol jemne nakrájanou zeleninou.
Zemiaková kastról s paradajkami
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- zemiaky - 800 g;
- paradajky - 3 ks;
- syr - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Pre prípravu kastról s paradajkami najprv pripravíme všetky ingrediencie, ktoré potrebujeme. Cesnak je vyčistený a vytlačený lisom. Mince ležala v miske, riadila sa vajíčkami, pridal horčicu, cesnak a korenie na chuť. Dôkladne premiešajte výslednú hmotnosť mäsa. Zemiaky sú čisté, dôkladne umývané pod vodou, sušené kuchynskou utierkou a nakrájané na tenké taniere. Paradajky sa rozdrvia v kruhoch.
Potom je miska dobre namazaná s rastlinným olejom a mierne zahriata v rúre. Potom položte polovicu zemiakov na dne s tenkou vrstvou. Zhora rozdeľte mleté mäso a opäť zakryte vrstvou zemiakov, mierne sa naleje. Ďalej rozložte sypané paradajky a hojne sypejte syrom, ktorý je vopred pretrepaný na veľký vnuk. Teraz dajte misku do rúry a varíme kastról mletým mäsom a paradajkami jednu hodinu pri teplote 200 stupňov.
Skvelá kastról so zemiakmi a paradajkami
zloženie:
- rajčiny - 1 kg;
- zemiaky - 700 g;
- mleté mäso - 400 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Pomidchiki sa umyje a suší. Niekoľko kusov je nakrájaných na tenké kruhy a zvyšné paradajky sú nakrájané na malé kocky. Cibuľa je čistená, strúhaná na polkruhy a lisovaný cesnak lisovaný. Zemiaky sa čistia, umyjú, tretia na veľkom strúhadle, po ktorom vytlačíme prebytočnú šťavu. Miešané mäso sa rozmieša s nakrájanými paradajkami a vajcia sa rozloží na hmotu. Potom trochu soli, korenia, pridajte cesnak a dobre premiešajte.
Forma na pečenie je trochu rozmazaná olejom, dáme ju do stredu náplne, rovnomerne rozložíme strúhané zemiaky, pokrývajúc ich a mäsové náplň. Vrchol s paradajkami, posypte bylinkami a posypte do pece hrniec so zemiakmi a paradajkami a zahrejte na 45 stupňov na 200 stupňov.