Odporúčané pre receptúry na varenie, samozrejme, užitočná a chutná zeleninová krémová polievka. Táto miska môže byť stvorená štíhlou a diétnou bez pridania zložiek živočíšneho pôvodu alebo variť so smotanou, čo výrazne zvýši jej saturáciu a ďalšie chuťové vlastnosti.
Zeleninová krémová polievka - štíhly recept s tekvicou
zloženie:
- tekvica čerstvá - 650 g;
- zemiakové hľuzy strednej veľkosti - 3 ks;
- olivový olej - 45 ml;
- vyčistená voda - 900 ml;
- citrónová šťava - 15-20 ml;
- Semená dýňového (pečené) - podľa chuti;
- korenie a korenie - na chuť;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov - podľa chuti;
- mletý korenie čierny - 1 špica;
- soľ, veľké - 2 špice.
príprava
Pri varení zeleninovej krémovej polievky očistíme džús z kože a nakrájame na kocky. Podobne rozdrvte olúpané zemiakové hľuzy. Dávkujeme tekvicu a zemiakovú hmotu v rôznych nádobách, nalejeme čistenú vodu a rovnomerne ju položíme na kachle a nalejeme vodu na chuť. Pri pripravenosti zelených plátkov ich dierujeme mixérom, až kým sa nedosiahne krémová štruktúra a potom spolu spojujeme dýňovú a zemiakovú základňu, vychutnáme si citrónovú šťavu a olivový olej a opäť dáme polievku na varenie. V tejto fáze pridajte akékoľvek korenie podľa vášho vkusu a varenie jedlo na päť minút. Ak budete variť takú zeleninovú krémovú polievku pre dieťa, potom nemôžete pridávať korenie.
Pri servovaní doplníme zeleninovú krémovú polievku s tekvicovými semienkami a čerstvými bylinkami.
Tekvica, ak je to žiaduce, môže byť nahradená ľubovoľnou inou zeleninou alebo zmesou niekoľkých druhov zeleniny.
Zeleninová krémová polievka so smotanou - recept
zloženie:
- Brokolicová kapusta - 240 g;
- zelený mrazený hrášok - 120 g;
- hľuzy zemiakov - 220 g;
- pór (biela časť) - 60 g;
- mrkva - 60 g;
- šampiňóny - 120 g;
- krém - 220 ml;
- vyčistená voda - 900 ml;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov - podľa chuti;
- mletý čierny korenie - 1 špica;
- spoločná soľ - 2 štipce.
príprava
V počiatočnom štádiu varenia vyčistíme zemiakové hľuzy a mrkvu, rezu ich ľubovoľne a