Zemiaková kastról v rôznych možnostiach - chutné a výživné jedlo. Recept na zemiakový kastról je jednoduchý. Zemiaky sú varené v "jednotnom", čistené, otriasané na hrubom strúhadle, mierne chladené. Zvyčajne sa pripraví zemiakový kastról s vajíčkom. Zmiešajte strúhané zemiaky so surovými vajcami, ak je to žiaduce, môžete pridať jemne nakrájaný a mierne nasolenú cibuľu. Výslednú hmotu sme vložili do pekáča, bohato namáčali a posypali strúhanými strúhankami. Mazajte povrch vajec, kyslou smotanou, alebo, lepšie - vajcia so zakysanou smotanou. Môžete posypeme strúhaným syrom - bude to ešte chutnejšie. Na varenie potrebujete 4-5 zemiakov, 2 kuracie vajcia, strúhanku, kyslou smotanou, tvrdý syr, maslo a cibuľu.
Zemiaková kastról s vypchávaním
Môžete si pripraviť zemiakovú kastrinu s mletým mäsom (mäso, ryby, huby, zelenina). Medzi vrstvami zemiakovej hmoty sa položia plnky. Pečené zemiaky so surovým mletým mäsom, mäsom alebo rybami rýchlo a ľahko variť v dobre vykurovanej rúre. Zemiaky nemôžu byť varené v "uniforme", ale vyčistené, varené do polovice varené a strúhané na veľkom strúhadle alebo nasekané (ručne, vrták, v kombinácii).
Kastról s cukety
Pečené zemiaky s cuketou - tiež chutné.
zloženie:
- 5 zemiakov;
- 2 vajcia;
- 1 rastlinná dreň;
- pohár kyslej smotany;
- slnečnicový olej;
- 100 gramov strúhaného syra.
Príprava:
Surové surové olúpané zemiaky sa varia asi 8-10 minút a rozotrieme ich na veľkom strúhadle alebo sekaneme. Zucchini rošte na hrubom strúhadle. Všetko premiešajte, pridajte vajcia a premiešajte. Obdarujte oblasť veľkým množstvom oleja alebo skla. Vložte rastlinnú hmotu do formy a vypečte ju. Proces prerušíme 10 minút až do pripravenosti, vyberieme tvar a rozmačkáme kastrólom kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a potom ju nasunieme späť do rúry.
Neobvyklá kastról
zloženie:
- približne 1 kg zemiakov;
- 500 g kuracie pečeň;
- 2 cibule;
- pohár mlieka alebo smotany;
- 100 g prírodného masla;
- 1-2 vajíčka;
- soľ;
- korenie;
- kyslá smotana;
- troch strúhaného syra.
Príprava:
Zemiakový pekáč s pečeňou vás poteší jednoduchosťou varenia a nezvyčajným nápadom. Vsádzame odlúpané zemiaky, nakrájame na plátky, kým nie sú pripravené. Pripravíme pyré s prídavkom masla a prípadne aj plnotučného mlieka alebo krému. Oloupaná cibuľa musí byť jemne nakrájaná a ľahko vyprážaná v rastlinnom oleji, až kým nie je zlatá. Pridajte pečeň, nakrájajte na malé kúsky. Pokiaľ ide o pripravenosť pečene, všetko je mierne prilepené a peppered. Olej mazať misku a rovnomerne rozložiť polovicu predtým pripravených štiepaných zemiakov. Na vrchnej vrstve zemiakovej šťavy pečene s cibuľou. Hore - ďalšia vrstva zemiakov. Kastról mastná surovina vajec a poslať do dobre vykurovanej rúry. Zemiaková kastról v rúre je pripravený na 45 minút, kým nezískate krásny chutný odtieň. Pripravený kastról je lepšie podávaný teplý, rozotrený s kyslou smotanou a sypaný strúhaným syrom. V zemiakových štiepkach môžete pridať nakrájanú kôpru.
Zemiaková kastról s paradajkami
zloženie:
- približne 1 kg zemiakov;
- gram 500-400 rajčiakov (nie vodnatých);
- gramov 200 pevných strúhaných syrov;
- trochu masla;
- 1-2 vajíčka;
- niektoré mlieko alebo smotana;
- petržlen;
- kôpor;
- soľ;
- čierne korenie.
Príprava:
Ošúpané zemiaky sú nakrájané na malé krátke slamky. My umyjeme paradajky, namočíme si utierkou a rozkrojíme ju. Syr, ktorý sme si triali na hrubom strúhadle. Túto podobu veľa ropy, vrstvy zemiakov položíme na obrátky, na vrchole - plátky paradajok a vrchol so syrom. Nakrájajte a nakrájajte korenie. Miešame mlieko a vajce, jemne smažeme a naplníme túto hmotu s obsahom formy a pošleme ju do pece, zahrievanej na teplotu 200 ° C, po dobu 45-50 minút. Osušíme kastrol s kyslou smotanou a posypeme drvenými bylinkami. Môžete servírovať zemiakový kastról čerstvým čajom alebo kompótom zo sušeného ovocia. Toto jedlo je vhodnejšie pre chladnú sezónu.