Máte po ruke balenie oblátkového pečiva , počet receptov na pečenie, ktoré je možné varené na jeho základe, možno odhadnúť na desiatky. Jednou z variantov receptov je vrstvený koláč so syrom, ktorý môže byť doplnený o veľké množstvo prísad: mäso, hydina, zelenina, všetko ide hrat.
Puffové pečivo s kuracím mäsom a syrom
Aby sme skrátili čas pečenia koláča, použijeme hotové údené kuracie mäso, ale môžete smažiť kusy vtáka cibuľou alebo vriec mäsa a potom ho rozložiť na vlákna.
zloženie:
- balenie oblátkového pečiva;
- údené kurča - 265 g;
- tvrdý syr - 240 g;
- cibuľa - 65 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Vyvložte dve vrstvy ovocného pečiva a položte jeden z nich do základne koláča, na list pergamenu. Cibuľu posypte a miešajte s kuracími a syrovými kúskami. Rozdeľte náplň nad prvú vrstvu cesta, zhora umiestnite druhú a spojte okraje dohromady. Pokrývajte budúci koláč s vajíčkom a ponechajte na pečenie pol hodiny pri 200 stupňoch.
Takýto vrstvený koláč sa môže vyrobiť s akýmkoľvek mäsom a syrom, s výnimkou hovädzieho alebo bravčového mäsa, pridá sa k hubám huby, obľúbené korenie alebo zelené - počet variácií je určený len šírkou vášho fantázie letu.
Slaný koláč z bavlneného pečiva so syrom
Puff koláče vo forme špirály sú majetkom gréckej kuchyne. Zvyčajne, ako plnka, Gréci používajú soľný sójový olej, ako feta, a pridať špenátu zelené na to. Podstata môže spočívať tak v bežnom šálke pečiva, ako aj v listoch tradičného gréckeho filo.
zloženie:
- špenát (rozmrazený) - 420 g;
- Syr Feta - 165 g;
- tvrdý syr - 55 g;
- strúhaný parmezán - 35 g;
- štipka muškátového oriešku;
- vajcia - 1 kus;
- maslo -15 g;
- list z bielej pečiva.
príprava
Začnite s prípravou náplne, na ktorú by mal rozmrazený špenát rozmraziť, stlačiť, odčerpať a vystrihnúť. Hotové listy zmiešané so strúhanými tvrdými syrmi a feta, sezóny so všetkým muškátovým orechom a poraziť vajcia.
Rozmrazená vrstva cesta by sa mala vykladať čo najtenšie, doslova do translucencie. Potom je pokrytý tenkou vrstvou roztaveného masla a náplň sa šíri z jedného z okrajov. Opatrne vyzdvihnite cesto, zatočte ho do kotúča a potom ho zložte do špirály so slimákom. Umiestnite vrstvený koláč so syrom a špenátom v 200-stupňovej rúre predhriatej 20-25 minút.