Fritters z cukety s cesnakom

Squash palacinky - hlavné jedlo leta, ktorého základná zložka má neutrálnu chuť, ktorá vám umožňuje zahrnúť širokú škálu prísad. Jedným z posledných môže byť cesnak, ktorého pikantnosť zriedi príliš výraznú chuť cukety. O tom, ako vyrobiť palacinky z cukety s cesnakom, prečítajte si nasledujúce recepty.

Palačinky z cukety s cesnakom a zeleninou - recept

Odporúčame, aby ste v kuchyni pripravili jedlá s neobvyklou kombináciou chuti, napríklad tieto palacinky z cukety s cesnakom, doplnené strúhanými zemiakmi.

zloženie:

príprava

Kukuričné ​​hľuzy a koreňové zemiakové hľuzy rošte na malom strúhadle. Vlhká z strúhaného cuketu vyčistite a kombinujte lisovanú zeleninu s zemiakmi. Pridajte zmes jemne nasekanej cibule, nakrájanú cesnakovú klinček, zeleninu a vajcia. Po získaní základne pre test naliať múku s škrobom. Cesto dokončiť v šaržiach nalejte do vyhrievanej panvice, predtým rozmazané vyhrievaný povrch s malým množstvom olivového oleja. Krehké palacinky sa najlepšie podávajú teplé, ktoré slúžia ako omáčka časť gréckeho jogurtu .

Fritters z cukety s tvarohom a cesnakom

zloženie:

príprava

Squash a rošt. Nechajte zeleninu asi pol hodiny a potom vytlačte všetku vlhkosť. Zmiešajte cuketu s nakrájanými cesnakmi, cibuľkou a tvarohom. Ten môže byť nahradený ricottou. Pridajte zmes cukety s múkou, citrónovou kôrou a vajíčkami, posypeme paprikou a zmiešame všetky zložky. Keď je cesto pripravené, položte panvicu na teplo, predtým sotva mastnite maslom, a potom smažte časti kvapky zmesi na rovnomerný zlatý odtieň na oboch stranách.

Palačinky z cukety s cesnakom a majonézou

Môžete slúžiť cuketu palacinky v spoločnosti kyslej smotany alebo jogurtu, a môžete tiež slúžiť pomerne známe pre naše hrany omáčka - majonéza. Zvyčajne zabalená majonéza pre tento recept bude doplnená citrónovou kôrou, kôprom a cesnakom.

V receptúre z týchto cukríkov z cibule s cesnakom okrem kľúčovej ingrediencie je v našej domácnosti aj iná zelenina - sladká paprika a cibuľa, ale môžete ich nahradiť ľubovoľnou zeleninou na základe vašich vlastných chuťových preferencií.

zloženie:

Pre palacinky:

Pre omáčku:

príprava

Nestláčajte cukety veľkým a ľahko ich soľte. Po 15 minútach vytlačte prebytočnú vlhkosť a dokončite zmes cuketu so zvyšnou jemne nakrájanou zeleninou. Potom prilepte jedno vajce a pridajte múku, ktorá prešla sitom a korením. Cesto skombinujte, až kým nebude hladké, a podávajte ho v častiach na horúcom povrchu panvice a vyprážajte, až kým nebude hnedá.

Spolu kombinujte majonézu, strúhanú bylinu a citrónovú šťavu. Podávame majonézovú omáčku s horúcimi palacinkami alebo servírujeme na ochladenú misku.