Existuje obrovský počet zelených receptov, ktoré umožňujú v rúre alebo v panve jednoduché a rýchle variť lahodné pokrmy so šťavnatou buničinou a zlatou kôrkou. Najprv tieto jedlá sú cuketou pečené v rôznych variantoch, napríklad so syrom s prídavkom pikantného cesnaku.
Z týchto zložiek je veľmi ľahké pripraviť studené predjedlá na mäsové jedlá. Môžu byť pečené v rúre, dusené a vyprážané, alebo si môžete vyrobiť veľkolepé kotúče cukety so syrom a cesnakom. Voľba je na vás. A my vám trochu pomôžeme a ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov.
Predjedlá z cukety so syrom a cesnakom
zloženie:
- mladé cukety - 0,5 kg;
- paradajky - 0,4 kg;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- sypaný syr - 0,4 kg;
- múka - 75 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- čierne čerstvé mleté korenie;
- soľ;
- kôpru a petržlenu.
príprava
Premyté a sušené cukety a paradajky sú nakrájané na kruhy s hrúbkou asi sedem milimetrov. Paradajky a cukety vyberú približne rovnaký priemer. Ponorte každý kruh cukety do zmesi múky, soli a korenia a okamžite ho vložte do panvice vyhrievanej rastlinným olejom. Smažte ich do krásnej hnedej hrubosti a rozotrite jednu vrstvu na misku. Smotanový syr zmiešaný s lisovaným cesnakom a nakrájanými zelenkami. Pre každý kúsok cukety rozdeľte syr-cesnak zmes s lyžičkou, kryt s plátkom paradajok a pritrushivaem zelených.
Rolls z cukety so syrom a cesnakom
zloženie:
- cuketa, väčšia ako priemer - 1 ks;
- rajčiaky sú mäkké - 3-4 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- tvrdý syr - 120 g;
- majonéza alebo kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ;
- kôpru a petržlenu.
príprava
Cuketa sa umyje, suší a rozreže pozdĺž tenkých pásikov. Každý z nich je solené a ľahko vyprážané v panvici s rafinovaným olejom. Potom sme ponoriť papierový uterák alebo obrúsok na odstránenie prebytku tuku. Paradajky sa umyli, sušili a nakrájali na tenké kruhy. Z strúhaného syra, majonézy, jemne nakrájaného cesnaku a kôpru sa pripravíme výplň a zmiešame všetky prísady. Roztierajte malé množstvo výslednej hmoty na každý plátok squashu, položte dva alebo tri, v závislosti od veľkosti, kus paradajky, umiestnite centrálne vetvičku petržlenu kolmo, vytvorte kotúč a upevnite špáradlo. Dostali sme prijatú krásu na misku a podávame ju do tabuľky.