Je zriedkavé stretnúť sa s osobou, ktorá nemá rád krčiace čipy, sú milované deťmi i dospelými. Ale v skutočnosti zriedkakedy niekto robí ich doma, aj keď v domácich čipoch si môžete byť istí, pretože ste ich pripravili sami. V tomto článku vám povieme, ako urobiť domáce čipy mnohými spôsobmi.
Zemiakové lupienky doma v rúre
zloženie:
- zemiaky - 4 kusy;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- korenia.
príprava
Najprv musíte vybrať zemiak rovnakej veľkosti a bolo by dobré, keby to bolo obdĺžnikové, valcové. Potom budú plátky rovnakej veľkosti. Vyčistili sme a nakrájame zeleninovou rezačkou (nebude možné vyrezávať kuchynský nôž). Plátky zemiakov by mali byť rovnako tenké až do 2 mm. Po dobrých opláchnutí zemiakov, zbaviť sa nadbytočného škrobu. Vložili sme ju späť do šľahača a potom sme ju roztierali na uterák a sušili ju. Všetky zemiaky sa prenesú do misy, pridá sa olej, soľ, paprika, korenie a jemne premiešajte. Teraz vložte plech na pečenie do jednej vrstvy a vložte do vyhrievanej rúry na 200 stupňov. Pre pripravenosť stačí 15-20 minút, prechodné kontroly pripravenosti nebudú zasahovať, rúra je pre každého iná. Extrahujeme čipy a položíme ich na papierový uterák, aby sme absorbovali nadbytočný olej.
Chips v domácnosti v panvici
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- Slnečnicový olej - 500 ml;
- soľ;
- korenia.
príprava
Čistíme zemiaky, nakrájame, umyjeme a sušiame, vylejeme do hlbokej panvice a zohrejeme. Po každých pár minútach znížte hranu hrnčeka na zemiaky a skontrolujte teplotu. Ak sú charakteristické bubliny, znamená to, že teplota je optimálna - ponoríme do nich plátky zemiakov. Ale nie všetci hneď, musia bez problémov plávať bez toho, aby sa navzájom dotýkali. Po troch minútach ich prenesieme a po ďalších dvoch alebo troch vyberieme a rozložíme ich na papierový uterák. Takže všetko ešte nemôžeme smažiť. Po soľnej a pridajte korenie, položte na plech na pečenie a v rúre tri až päť minút na 200 stupňov.
Chips doma v mikrovlnnej rúre
To je ďalší, pravdepodobne pre mnohých, najjednoduchší recept, ktorý hovorí, ako robiť domáce čipy.
zloženie:
- zemiaky - 4 kusy;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- paprika;
- korenia.
príprava
Vezmeme najväčšiu platňu, ktorá sa hodí do mikrovlnnej rúry a zakryje ju papierom na pečenie. Plátky zemiakov zmiešajte s ostatnými zložkami s hrúbkou nie väčšou ako 2 mm a rozotrite ich na jednu vrstvu. Posielame to do mikrovlnnej rúry na maximálne 3 minúty. Vyberáme, otočte zemiaky a opäť súčasne do mikrovlnnej rúry. Treba poznamenať, že doba varenia sa môže líšiť, pretože závisí od výkonu mikrovlnnej rúry.