Šalát s klobásou - univerzálne chladné občerstvenie. Pre neho nie je potrebné špeciálne variť mäsové zložky, takže pre kuchár je táto miska skutočným nálezom a úsporou času. Klobásy majú navyše veľkú lásku k deťom, takže ich možno ľahko kŕmiť takým šalátom.
Aký salát možno uvariť s klobásou?
Klobásové šaláty sú pohodlné a úspešné, pretože zložky pre nich spravidla nevyžadujú varenie. Klobása nahrádza spravidla mäso v miske. Z minimálneho množstva produktov môžete skoro vždy urobiť vynikajúci šalát s klobásou, ktorý osloví deti, ktoré sa ľahko liečia nečakane neočakávaným hosťom. Môžete vytvoriť niekoľko typov podobných jedál:
- Klobása je dobre kombinovaná so zeleninou - kapustou, paprikou, uhorkami.
- Výživné šaláty sa získavajú z klobásy s prídavkom krekrov, bôbov alebo iných strukovín.
- Šaláty s nakladanými uhorkami, hubami, kapustou, koreňovou mrkvou môžu byť naplnené olejom, aby sa tieto jedlá stali vynikajúcou náhražkou majonézových šalátov na slávnostných stoloch.
Klasický šalát "Olivier" s klobásou - jednoduchý recept
Tradičný šalátový šalát s varenou klobásou sa takmer stal znakom akéhokoľvek hostinu. Pripravte si "Olivier" na každodenné večere, ale na dovolenke skoro každý hľadá šalát na stole. Zelenina by mala byť varená v každej samostatnej miske. Ak existuje stroj, ktorý sa pretína do kociek, bude to, aby pokrm bol krásnejší a skrátil čas pečenia. Soľ v šaláte "Olivier" s klobásou nemožno pridať, pretože nakladané uhorky sami sú slané.
zloženie:
- klobása varená - 350 g;
- zemiaky - 250 g;
- mrkva - 100 g;
- konzervovaný hrášok - 300-350 g;
- vajcia - 6 kusov;
- uhorka solené - 150 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
- Varte mrkvu, zemiaky, vajcia. Vystrihnite tieto prísady a vložte ich do misy.
- Pridajte nakrájanú klobásu.
- Hrach umyte a pridajte do misky.
- Jemne nakrájané uhorky pridávajú na poslednú.
- Ochutnajte šalát s majonézou. Ak je to žiaduce, môžete vložiť "Olivier" a čerstvú cibuľu.
Šalát s fazuľkami a klobásou
Bohatý šalát s fazuľkami a údená klobása je ideálnym miestom na slávnostnú večeru v chladnej sezóne. Fazuľa sama o sebe je veľmi výživná, takže môžete jesť taký šalát ako hlavné jedlo. Aby ste nepoškodili postavu, namiesto majonézy môžete použiť olivový olej. Fazuľa v plechovke môže byť nahradená varenými fazuľami.
zloženie:
- údená klobása - 350 g;
- konzervované bôby - 1 plechovku;
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 150 g;
- cesnak - 1 zub;
- majonéza - na chuť.
príprava
- Klobása uzenina s tenkou dlhou slama. Pridajte do nej varené nakrájané vajcia.
- Cibuľa a mrkva rošt, smažiť. Vložte misku na šalát.
- Pridajte fazuľa a strúhaný cesnak. Nalijte olej.
Šalát s kapustou a klobásou
Prvotné pri príprave šalátu so zelinou a údenej klobásy vyžaduje od kuchára len 10 minút práce. Koniec koncov, výrobky na to nemusia variť a smažiť, ale stačí ich znížiť. Ak by sme rozrezali klobásu na slamky, ako je kapusta, bolo by to krásnejšie. Korenie sa najlepšie robí s majonézou, ale môžete tiež použiť jogurt alebo maslo.
zloženie:
- údená klobása - 150 g;
- kapusta - 350 g;
- cesnak - 2 zuby;
- petržlen - banda;
- majonéza - na chuť.
príprava
- Nakrájajte kapustu so slamkami, soľou a mlejte.
- Pridajte k nej sekanú klobásu.
- Česnek jemne rošte a pridajte do misy.
- Ozdobte šalát s klobásou a kapustou s petržlenovou vňaťou.
Šalát "Obzhorka" s klobásou a sušenkami
Najjednoduchším a najrýchlejším pri rezaní je šalát s klobásou a krutónmi. Veľmi miluje deti, pretože jedlo má všetko, čo má rád - klobása a krehké sušienky. Môžete si líšiť recept s vyprážanou mrkvou a cibuľou, a pre použitie a zosilnenie jasu chuti, niekedy sa pridá čerstvý zeler.
zloženie:
- údená klobása - 300-350 g;
- kraky raže - 1 balenie;
- uhorka - 1 kus;
- zelené - na chuť;
- majonéza - 50-70
príprava
- Klobása a uhorky nakrájame na malé kocky.
- Mix s majonézou. Po pridaní ruskov (už pred podaním).
- Ozdobte zeleňou.
Salát "Benátky" - recept s klobásou
Šalát s kórejskou mrkvou a klobásami s krásnym názvom "Benátky" priťahuje tým, že pre neho nič nemusia byť predvarené. Môžete si vziať sušienky s príchuťou syra, alebo môžete dať nastrúhaný syr na zívanie. Ak chcete, aby pokrm bol šťavnejší, môžete pridať čerstvú uhorku. Od krekrov môže byť odmietnutý (to platí pre tých, ktorí sledujú postavu a vyvarujú sa múky).
zloženie:
- klobása - 200 g;
- krekry - 1 balenie;
- kukurica - ½ plechovka;
- mrkva kórejčina - 150 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
- Klobása nakrájaná na prúžky, zmiešaná s mrkvou, kukuricou.
- Obalte majonézou a premiešajte.
- Pred podávaním položte krutóny do šalátu a znova sa premiešajte.
Šalát "Solomka" s kukuricou a klobásou
Chutný šalát s kukuricou a klobásou priťahuje to, čo sa robí bez pridania majonézy, a preto má nízky obsah kalórií. Na rovnakej klobásy sa pridá sýtosť. Niektorí ľudia dávajú čerstvú uhorku alebo varené vajce. Prísady sú strihané prísne v pásikoch, a preto zodpovedajúci názov. Kapusta sa môže odobrať z Pekingu, alebo môže byť jednoduchá biela.
zloženie:
- klobása údená - 250 g;
- kukurica - ½ plechovka;
- kapusta - 250 g;
- zelené - na chuť;
- olivový olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Nakrájajte klobásu so slamkami, nakrájajte jemne kapustu. Všetko vložte do misy.
- Pridajte kukuricu pred vypustením vody.
- Posypeme šalát so zelím a klobásou , ozdobíme zeleninou.
Šalát s klobásou a paradajkami
Ak sa hostia náhle objavili na prahu a nie je nič na ošetrenie, môžete rýchlo urobiť rýchly šalát s údenou klobásou a paradajkami. Okrem týchto dvoch hlavných komponentov môžete pridať ďalšie zeleniny a zeleninu (papriku, uhorky), huby, varené vajcia. Namiesto majonézy sa šalát môže naliať kyslou smotanou, nakrájaným cesnakom a olivovým olejom (Berlínska omáčka).
zloženie:
- údená klobása - 350 g;
- paradajky - 3-4 kusy;
- tvrdý syr - 150 g;
- nakladané huby - 100 g.
príprava
- Všetky komponenty sú rezané a zmiešané v hlbokej miske.
- Nalejte majonézu alebo inú omáčku na výber.
Šalát so šampiňónmi a klobásou
Neobvyklá rafinovaná chuť je šalát so šampiňónmi a klobásou, pretože obsahuje biele víno. Klobása je lepšie vybrať mäkšie, vlhké, potom bude mať jedlo intenzívnejšiu chuť. Huby sú lepšie, aby sa čerstvé, ale nie zakúpené, sú viac voňavé. Víno je najviac vhodné na varenie v suchu.
zloženie:
- klobása varená - 250 g;
- huby - 250 g;
- víno - 120 ml;
- cibuľa - 100 g;
- olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Jemne nakrájanú cibuľu spolu s nakrájanými hubami.
- Nalejte víno do panvice a nechajte ho odparovať.
- Ochlaďte a premiešajte s nakrájanou klobásou.
- Pridajte zeleninu a korenie do vášho šalátu s klobásou na výber.
Palačinkový šalát s údenou klobásou
Palačinkový šalát s klobásou - zaujímavé riešenie pre hostesku. Iba dve zložky môžu zaujať zaujímavé neobvyklé jedlo. Vajcia palacinky je možné zakúpiť v obchode, ale môžete to urobiť sami. Vajcia by mali mať pred varením studenú vodu. Potraviny sa môžu meniť podľa vlastného uváženia a iných výrobkov, napríklad palačinkový šalát s klobásou a syrom, kukurica, uhorky, listy červeného korenia.
zloženie:
- údená klobása - 350-400 g;
- vajcia - 3-4 kusy;
- škrob - 3 lyžice. l.
- majonéza - na chuť.
príprava
- Vajcia zmiešané so soľou, škrobom, vodou, rytmom.
- Nalejte zmes do vyhrievanej panvice a dobre vyprajte na oboch stranách.
- Po ochladení palacinky ich nakrájajte na pásy. Vyrežte aj klobásu so slamkami.
- Môžete urobiť bežný i nafukovaný šalát s klobásou a vaječnými palacinkami.