Sušienky sú vynikajúce na vlastnú päsť. Ale môžete ich ešte lepšie. Teraz vám povieme možnosti pre výrobu sušeného sirupu.
sirupy
Recept na sušienkový sirup
zloženie:
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- voda - 6 lyžice. lyžice.
príprava
V malom panvici nalejte vodu a nalejte cukor, premiešajte a vložte nádobu na malý oheň. Miešaním, že zmes nie je spálená, priveďte do varu. Na varenie to nie je nutné, hlavná vec, že cukor sa rozpustil. Potom odoberte sirup z tepla a ochlaďte na 37-40 stupňov. Máme klasický cukrový sirup na sušienku. Pri aromatizácii sa často používajú rôzne ovocné šťavy, likéry, tinktúry a dokonca aj koňak.
Jahodový sirup na impregnáciu sušienok
zloženie:
- Jahoda - 300 g;
- cukor - 50 g;
- voda - 300 g;
- koňak v dávke 1 lyžice. lyžička na 200 g sirupu.
príprava
Stočíme jahodovú šťavu. Pripravte cukrový sirup - pridajte cukor a jahodový koláč do vody, varte asi 5 minút na malom ohni. Potom sirup filtrovať, nalejte do nej predpripravený džús a opäť priveďte k varu. 3. Po tom si znovu prefiltrujte sirup a nechajte ho vychladnúť. A len v ochladenom sirupu nalejte koňak a premiešajte.
Recept na kávový sirup na impregnáciu sušienok
zloženie:
- prírodná mletá káva - 2 čajové lyžičky;
- voda - 200 ml;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- koňak - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Najskôr pripravíme infúziu kávy: prirodzenú mletú kávu nalejeme do vriacej vody, na malý oheň priveďte do varu, potom vypnite oheň, zásobník s kávovým nápojom je pokrytý vekom a nechajte ho variť 10-15 minút. Potom prefiltrujte kávu, pridajte cukor a znova ju zahrejte. Keď sa ochladí, nalejte do brandy a premiešajte.
Oranžový sirup na sušienku
zloženie:
- cukor - ¼ šálky;
- pomarančová šťava - ½ šálka;
- pomarančová kôra 1.
príprava
Pomarančová kôra je jemne nakrájaná. Do hrnca dajte kôru, cukor a pomarančový džús. Ochuďte na nízkej teplote, kým sa cukr nerozpustí. Potom znížte oheň na minimum a varíme sirup ďalších 10 minút, kým sa zníži objem o 2 krát. Potom ho prefiltrujeme a namočíme do sušienok .
Sirup na impregnáciu sušienok s likérom
zloženie:
- cukor - ¾ šálka;
- voda - ¾ šálka;
- alkohol - ¼ šálky.
príprava
V malej panvici kombinujte všetky prísady. Dali sme ho do ohňa a variť, kým sa cukor nerozpustí. Potom sa oheň znižuje a zvára až na zníženie objemu asi 2 krát. Potom vyberieme sirup z ohňa, necháme trochu vychladnúť a teplý tortu zahrejeme.
Ako nasiaknuť sušienkový sirup?
Ponúkli sme vám niekoľko možností pre sirup. A teraz vám poviem, ako správne nasiaknuť suchý sirup.
Takže najprv určite, čo máme koláče. Ide o to, čo musíte zistiť, či sú suché alebo vlhké. Ak máme prvú možnosť, potom sirup potrebuje veľa. Ak sú koláče mastné a už vlhké, potom sirup bude veľmi mierny. Veľmi dobre a rovnomerne nastriekajte sirup na povrch konvenčného spreja. Zhromažďujeme do neho teplý sirup a rovnomerne ho nanášame na povrch. Ak takéto zariadenie nie je po ruke, môžete namočiť koláč a čajovú lyžičku. Syrup postupne nalijte, je dôležité, aby bol rovnomerne rozložený,
Po ukončení procedúry odstráňte koláč v chladničke na 5-6 hodín, alebo ešte lepšie po celú noc.
Ako popíjať sušienku so sirupom je vecou chuti. Hore sú hlavné recepty. Alternatívne môžete vždy vytvoriť základný cukorný sirup, a pre príchuť pridať trochu, napríklad, čerešňa, čokoláda, marhuľový likér . Na ten istý účel sú vhodné aj tinktúry. Upozorňujeme, že k už ochladenému sirupu je potrebné pridať akékoľvek prídavné látky, preto sa z horúcej zmesi odparí všetky príchute.