Pôvodné kombinácie produktov - hlavná zložka jedla, navrhnutá tak, aby zapôsobila na predstavivosť hostí a blízkych. Recept na jednu z týchto jedál, konkrétne - kuracie šalát s kiwi, budeme ďalej odhaľovať.
Kuracie šalát s mrkvou a kiwi
zloženie:
Pre šalát:
- kuracie prsia - 1 kus;
- kiwi - 2-3 kusy;
- vodka - 100 g;
- kešu - 25 g;
- mrkva - 1 kus;
- chilli paprička - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- limety - 2 kusy;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 1/2 zub;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- rybacia omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Kuracie prsia sezóna so soľou a korením a pečte v rúre, kým pripravený. Filety nakrájame na vlákna. Kiwi je čistený a rezaný najprv v polovici a potom v kruhoch. Smažte kešuše a nakrájajte orechy s nožom na kusy strednej veľkosti. Chili sa očistí od semien a tiež sa rozomelie. Mrkva rozdrviť, alebo trieť na veľké strúhadlo. Zmiešajte všetky zložky s žeruchou.
Z vápna stlačte šťavu a zamiešajte ju s nastrúhaným zázvorom, cesnakom, vodou, rybacou omáčkou a cukrom. Výsledná omáčka vyplníme šalát a okamžite ho podávame na stôl.
Šalát s kuracím mäsom, kiwi a hubami
zloženie:
- kiwi ovocie - 2 ks;
- kuracie filety varené - 1 kus;
- konzervovaný ananás - 1 plechovku;
- vajcia - 3-4 kusy;
- marinovaný šampiňón - 180 g;
- д C C C C C C д д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C š
- majonéza.
príprava
Kivi sa čistia a nakrájajú na kocky spolu s ananásom. Kuracie filety sú rozdelené na vlákna. Vajcia sú tvrdé varené a drvené. Marinované huby nakrájané na taniere. Tvrdý syr trenie na veľkom strúhadle. Zložte zložky vo vrstvách na rovnej miske, povlečte každú nasledujúcu vrstvu majonézou.
Šalát s kuracím mäsom, kivi a syrom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- kiwi - 2-3 kusy;
- čerstvá uhorka - 2-3 ks;
- tvrdý syr - 250 g;
- majonézy;
- vlašské orechy - 1 hrsť.
príprava
Kuracie filety varte v nasolenej vode, nechajte ju vychladnúť a rozdrviť na vlákna. Kiwi je olúpané a nakrájané na kruhy. Čerstvá uhorka je tiež nakrájaná na kocky. Tvrdý syr trenie na veľkom strúhadle.
V strede plochého taniera položíme pohár a okolo neho rozložíme prvú vrstvu šalátu - kuracie mäso. Podklad namočte majonézou, potom uhorku nakrájajte, opäť vrstvu majonézy a do veľkého strúhľača dokončite šalátový strúhaný syr. Ozdobíme misku s nakrájanými vlašskými orechmi a kiwi plátkami. Pred podávaním nechajte šalát v chladničke v priebehu asi hodiny.