Ak chcete pečať niečo nové a prekvapiť každého s kulinárskymi zručnosťami, odporúčame vám variť nezvyčajný, ale veľmi chutný koláč. Cake "Monastic Hut", rovnako ako mnoho ďalších dezertov, má mnoho rôznych mien. Akonáhle ho neozývajú: "Cherry Hill", "Soty" a dokonca aj "Shalash". Tubuly sa tiež môžu líšiť v zložení - med, puf, piesok. Ale chuť dortu nie je zkazená názvom a náhradou náplní.
Plnenie tejto pochúťky sa zvyčajne vyrába z čerešní, ale niektorí gurmáni ju chcú nahradiť sušenými slivkami, čerešňami a dokonca aj ananásom. Môžete tiež použiť sušené ovocie, orechy, čokoládu - to všetko závisí len od vášho vkusu preferencií a fantázie. Ako piecť tortu "Monastic Hut"? Vezmime si so sebou klasický recept na tortu "Monastic Hut" s čerešňami a vy si vyberiete nejakú náplň.
Ako variť tortu "Monastic Hut"?
zloženie:
Pre test:
- kyslá smotana 20% - 200 g;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- cukor - 1 položka;
- maslo - 200 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- múka - 3, 5 lyžice.
Pre plnenie:
- čerešňa bez semien - 500 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre smotanu:
- kyslá smotana 30% - 500 g;
- práškový cukor - 1 položka;
- čokoláda - na dekoráciu.
príprava
Ak chcete urobiť tento koláč, môžete mať čerstvé aj mrazené čerešne. Ak chcete, pridajte k nej trochu červeného ríbezle a brusníc, potom je kyslý viac zrejmý.
Takže začnime krok za krokom recept na tortu, ktorý robí kláštornú chatu. Rozložte kyslou smotanou v miske, pridajte sódu a dobre ju premiešajte. Na ďalšej doske rozomlejte vopred položené a už roztavené maslo s cukrom, až kým nebude hladké. Pridajte kyslou smotanou a sódu do strúhaného masla a premiešajte všetko. Postupne začnite pridávať múku, kým nedosiahnete mäkké, nelepivé cesto. Zakryte ho uterákom a vložte do chladničky na 1,5 hodiny. Na konci času vyberieme cesto a rozdelíme ho na 15 identických častí. Rolli gule a dajte ich do chladničky a nechajte len jeden kus cesta na stôl, s ktorým budeme pracovať. Zostávajúce gule sa vyberú jeden po druhom, pretože sú potrebné.
Ak chcete pripraviť náplň na tortu "Monastery Cottage" podľa receptúry, zmiešame mrazené čerešne so škrobom a nechajte ju vedľa neho. Z guľôčky rotujeme vlajku asi 20 cm dlhú a asi 7 cm širokú. V strede pásky ležal tenký reťaz z bobúľ a starostlivo roztrhol bočné a horné časti rúrky.
Všetky rúrky sme rozstrihli na plech na pečenie, predbežne namazali s olejom a doň sme malými výpustmi so špáradlom, takže počas pečenia nebudú explodovať. Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C asi 20 minút - až do zlatohnedej.
Zatiaľ čo hotové rúry vychladnú, pripravíme krém. Ak to chcete urobiť, poraziť kyslou smotanou s cukrovým práškom do rovnomerného hrubého stavu. Namiesto krému môžete použiť kondenzované mlieko, potom dostanete tortu "Monastic chut" s kondenzovaným mliekom.
Rozložte na misku blízko seba 5 trubíc a na vrchole dobrého krytu so smotanou. Potom vložíme ešte štyri palice do medzery na vrchu, opäť sme tukovali smotanou. Ďalšie 3 paličky - krém - 2 tuby - krém - 1 hokejka - a opäť krém. Pri procese nanášania vrstiev krémom to nemusíte ľutovať, pretože cesta v rúrkach je dosť suchá a ak krém nestačí, koláč nebude nasýtený a bude suchý. Zostávajúci krém dobre, odstráňte strešné svahy a dajte hotový koláč do chladničky tak, aby bol dôkladne namočený. Pred podávaním zdobte koláč so strúhanou čokoládou a orechmi.